ইরান যুদ্ধের কারণে সরবরাহ শৃঙ্খলে বিঘ্ন ঘটায় ভারতের রেস্তোরাঁগুলোতে রান্নার গ্যাসের তীব্র সংকট দেখা দিয়েছে। মেনু থেকে বাদ দেওয়া হচ্ছে দীর্ঘ সময় ধরে রান্নার খাবার, বাড়ছে কাঠের ব্যবহার। সরকারের আশ্বাস সত্ত্বেও উদ্বেগ বাড়ছে রেস্তোরাঁ মালিকদের মধ্যে।
রাজবাড়ীর একটি বেকারিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পচা ডিম ব্যবহার ও অগ্রিম তারিখ দেওয়ার অভিযোগে ভ্রাম্যমাণ আদালত অভিযান চালায়। বেকারিমালিককে ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে এবং পণ্য ধ্বংস করা হয়েছে।
রমজানে ইফতারের জনপ্রিয় জিলাপিতে টেক্সটাইল শিল্পে ব্যবহৃত হাইড্রোসালফাইট মেশানো হচ্ছে, যা কিডনি ও অন্যান্য অঙ্গের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। ঢাকার বিভিন্ন বাজারে পরিদর্শনে এর ব্যবহার নিশ্চিত হয়েছে।
ঈদুল ফিতরকে সামনে রেখে রাজধানীর মসলার বাজারে এবার ভিন্ন চিত্র দেখা যাচ্ছে। এলাচ বাদে প্রায় সব মসলার দাম কমেছে, যা ক্রেতাদের জন্য স্বস্তির খবর। তবে প্রত্যাশিত ক্রেতা উপস্থিতি না থাকায় হতাশ ব্যবসায়ীরা। পুরোনো ঢাকার মৌলভীবাজারে ঘুরে পাওয়া গেছে এই তথ্য।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
রোজার মাসে ইফতারে জনপ্রিয় জিলাপিতে ক্ষতিকর হাইড্রোজ মেশানোর অভিযোগ উঠেছে। রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে অসাধু ব্যবসায়ীরা জিলাপি উজ্জ্বল ও মচমচে করতে এই রাসায়নিক ব্যবহার করছেন, যা মানবস্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি। বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, এটি কিডনি নষ্ট ও ক্য
গরমে শরীর সতেজ রাখতে তরমুজের শরবত খুবই উপকারী। এটি ভিটামিন ও মিনারেলে ভরপুর, যা দেহকে হাইড্রেটেড করে এবং ক্লান্তি দূর করে। ইফতারের জন্য সহজে তৈরি করা যায় এই রিফ্রেশিং পানীয়।
হরমুজ প্রণালি বন্ধ হলে বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহে সংকট দেখা দিতে পারে, বিশেষ করে এশিয়ায় দাম বৃদ্ধির আশঙ্কা তৈরি হয়েছে। মার্কিন তেলের দিকে ঝুঁকছে এশিয়া, জ্বালানি সংকট মোকাবিলায়।
অস্ট্রেলিয়ার সিডনিতে শেফ সেলিম রেজার 'নবাবী' রেস্তোরাঁর কাচ্চি বিরিয়ানি হাজারো বাঙালির কাছে ঢাকার স্বাদ ও স্মৃতি ফিরিয়ে এনেছে। ঐতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রক্রিয়া ও নিখুঁত মানের মাধ্যমে এটি একটি সাংস্কৃতিক প্রতীকে পরিণত হয়েছে।
বগুড়ায় ভেজাল জিরা প্রস্তুতের অভিযোগে কারখানার মালিককে তিন লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। জেলা প্রশাসন ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের যৌথ অভিযানে ধরা পড়েছে অসাধু কারবার।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
শেরপুরে রমজান মাসে মাষকলাইয়ের আমিত্তি একটি বিশেষ মিষ্টি হিসেবে রোজাদারদের কাছে ব্যাপক জনপ্রিয়। শত বছরের ঐতিহ্য ধরে রেখে এই মিষ্টি তৈরি ও বিক্রি করা হয়, যা ইফতারের টেবিলে ভিন্ন স্বাদ যোগ করে।
রমজানে সেহরিতে খিচুড়ি খাওয়া কতটা স্বাস্থ্যকর? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কম তেলে রান্না করা নরম খিচুড়ি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, তবে অতিরিক্ত লবণ বা তেল পিপাসা বাড়াতে পারে।
রমজান মাসজুড়ে ফিরনি তৈরিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন ক্যাফে আরমানের কর্মীরা। ছোট, মাঝারি ও বড় পাত্রে সাজানো এই জনপ্রিয় ইফতার পদ ক্রেতাদের চাহিদা মেটাতে প্রস্তুত করা হচ্ছে।
বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ রিগার্ড কেমিক্যাল ওয়ার্কসের গোলাপ জল ও কেওড়া জল বাজার থেকে প্রত্যাহারের নির্দেশ দিয়েছে। অননুমোদিত রাসায়নিক ব্যবহারের অভিযোগে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ বলে বিবেচিত হচ্ছে।
শরীয়তপুরের ভেদরগঞ্জে নকল শিশুখাদ্য তৈরির কারখানায় অভিযান চালিয়েছে প্রশাসন। আট ধরনের ভেজাল পণ্য ও ক্ষতিকারক রাসায়নিক উদ্ধার করা হয়েছে। মালিককে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
ইফতারে ফ্রুট সালাদ একটি পুষ্টিকর ও সতেজকারী খাবার। মৌসুমি ফল, টকদই ও মসলা দিয়ে এটি তৈরি করা যায়, যা রোজার পর শরীরকে শক্তি দেয়।
মুরাদনগরে খাবারে নিষিদ্ধ রং ও কেমিক্যালের ব্যবহারে মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি সৃষ্টি হয়েছে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ দ্রুত ব্যবস্থা নেওয়ার আহ্বান জানিয়েছে।
মুরাদনগরে খাবারে নিষিদ্ধ রং ও কেমিক্যালের ব্যবহারে ভয়ংকর স্বাস্থ্যঝুঁকি। বৈশ্বিক যুদ্ধ পরিস্থিতিতে অর্থনৈতিক স্থিতিশীলতা রক্ষায় মন্ত্রিসভা কমিটি গঠন। যুক্তরাষ্ট্রে এসি চালানো প্রশিক্ষণে যাচ্ছেন ৮ কর্মকর্তা।
মুরাদনগরে খাবারে নিষিদ্ধ রং ও কেমিক্যালের ব্যবহারে ভয়ংকর স্বাস্থ্যঝুঁকি সৃষ্টি হয়েছে। এছাড়া মেহেরপুরে বিএনপির দুগ্রুপের সংঘর্ষে ১০ জন আহত হয়েছেন। পুলিশের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তাদের রদবদল, আলফাডাঙ্গায় দুর্যোগ প্রস্তুতি দিবস পালনসহ অন্যান্য খবর।
বগুড়ার একটি মসলা কারখানায় আমদানি করা জিরার সঙ্গে ক্যারাওয়ে সিড মিশিয়ে ভেজাল জিরা তৈরির অভিযোগে ভ্রাম্যমাণ আদালত ব্যবসায়ী শাহীন আলমকে তিন লাখ টাকা জরিমানা করেছে। র্যাব ও নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তরের যৌথ অভিযানে এ তথ্য নিশ্চিত করা হয়েছে।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
বিভিন্ন গ্রাম থেকে দুধ সংগ্রহ করে কারখানায় মাঠা তৈরির প্রক্রিয়া শুরু হয়। এরপর মাঠা বোতলে ভরে দেশের বিভিন্ন স্থানে পাঠানো ও খুচরা বাজারে বিক্রির জন্য প্রস্তুত করা হয়।
পাবনার ফরিদপুর উপজেলার ডেমরা বাজারে ডালডা, ইউরিয়া ও ক্ষতিকর রাসায়নিক দিয়ে নকল দুধ ও ঘি তৈরির অভিযোগে তিনটি দুগ্ধ প্রতিষ্ঠানকে মোট সাড়ে তিন লাখ টাকা জরিমানা করেছে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। অভিযানে বিপুল ভেজাল পণ্য ধ্বংস ক
হাল ফ্যাশন ফুডের নতুন রেসিপি প্রকাশিত হয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু খাবারের জন্য দারুণ টিপস দিচ্ছে। রান্নার পদ্ধতি ও উপকরণ সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন।
অন্ত্রকে 'দ্বিতীয় মস্তিষ্ক' বলা হয়, যা সুস্থ রাখতে ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার অপরিহার্য। বিশেষজ্ঞরা কাঁচাকলা, চিয়াসিড, ডাল, বেরি ও বাদামের মতো খাবারের গুরুত্ব তুলে ধরেছেন।
রাজশাহীর কাটাখালীতে বিএসটিআই লাইসেন্স ছাড়াই অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে লাচ্ছা সেমাই উৎপাদনের অভিযোগে দুটি কারখানার ১৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করে রাজশাহী জেলা প্রশাসন।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
পুরান ঢাকার স্টার হোটেলে ইফতারের সময় খেজুরের দাম নিয়ে তর্কের জেরে কর্মীদের মারধরের ঘটনা ঘটেছে। ভিডিওতে চেয়ার ও বোতল দিয়ে আক্রমণের দৃশ্য ধারণ হয়েছে, আহত ক্রেতারা থানায় অভিযোগ দিয়েছেন।
পুরান ঢাকার স্টার কাবাব রেস্তোরাঁয় ইফতারের সময় খেজুরের দাম নিয়ে তর্কের জেরে কর্মীদের পক্ষ থেকে ক্রেতাদের ওপর হামলার ঘটনা ঘটেছে। ভিডিও ভাইরাল হওয়ায় ব্যাপক সমালোচনা, আহত ক্রেতাদের অভিযোগ দায়ের।
হাল ফ্যাশনের খাদ্য বিভাগে প্রকাশিত একটি নিবন্ধের পুনর্লিখিত সংস্করণ, যেখানে মূল তথ্য সংরক্ষণ করে ২০% বেশি বিষয়বস্তু যোগ করা হয়েছে।
রাজশাহীতে বিএসটিআই অনুমোদন ছাড়াই সেমাই উৎপাদনের অভিযোগে একটি মোবাইল কোর্ট দুটি কারখানাকে ২০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে। কারখানাগুলোতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে উৎপাদন ও বিএসটিআই লোগো অবৈধ ব্যবহারের অভিযোগ পাওয়া গেছে।
ঈদ-উল-ফিতর উপলক্ষে জামালপুরের বিভিন্ন উপজেলায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে নিম্নমানের সেমাই উৎপাদন করা হচ্ছে। পচা ডিম, পশুর চর্বি, নিম্নমানের তেল ব্যবহার করে তৈরি এসব সেমাই বাজারজাত হচ্ছে বিএসটিআই অনুমোদন ছাড়াই, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
কক্সবাজারের টেকনাফে সেন্ট মার্টিনে ধরা পড়া পাঁচ মণ ওজনের বিশাল বোল মাছ কেটে বিক্রি করা হয়েছে। প্রতি কেজি ২ হাজার টাকায় বিক্রি হয়ে মাত্র এক ঘণ্টায় আয় হয়েছে প্রায় ৪ লাখ টাকা।
