রমজানে সুস্থ থাকার উপায়: সাহরি-ইফতারে সুষম খাদ্য
রমজানে সুস্থ থাকতে সাহরি ও ইফতারে সুষম খাদ্যতালিকা মেনে চলা জরুরি। জটিল শর্করা, প্রোটিন, আঁশযুক্ত সবজি ও পর্যাপ্ত পানি পান করুন। ভাজাপোড়া ও চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন।
রমজানে সুস্থ থাকতে সাহরি ও ইফতারে সুষম খাদ্যতালিকা মেনে চলা জরুরি। জটিল শর্করা, প্রোটিন, আঁশযুক্ত সবজি ও পর্যাপ্ত পানি পান করুন। ভাজাপোড়া ও চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন।
রমজানে রোজা রেখে ইফতারে অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে সঠিক খাদ্য নির্বাচন ও পরিমিত খাবার গ্রহণের মাধ্যমে বদহজম, গ্যাস্ট্রিক ও ক্লান্তি প্রতিরোধের কার্যকরী টিপস।
শিশু থেকে বয়স্ক সবার জন্য খেজুর খাওয়ার নির্দেশিকা। সকালে খালি পেটে, পানিতে ভিজিয়ে বা দুধের সঙ্গে খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও বিশেষ ক্ষেত্রে সতর্কতা সম্পর্কে জানুন।
রমজানে প্রোটিন গ্রহণের সঠিক সময় ও পরিমাণ জানুন। সেহরি, ইফতার ও ঘুমের আগে প্রোটিনের ভূমিকা, ওজন নিয়ন্ত্রণ, পেশি গঠন এবং অতিরিক্ত প্রোটিনের ঝুঁকি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা।
পবিত্র রমজান মাসে দীর্ঘ সময় রোজা রেখেও সুস্থ ও কর্মক্ষম থাকতে সেহরি ও ইফতারে সুষম খাদ্য গ্রহণের গুরুত্বারোপ করেছেন পুষ্টিবিদরা। কানাডাভিত্তিক ডায়েটিশিয়ান নাজিমা কুরেশির পরামর্শে রয়েছে কফি, প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়ানো ও পর্যাপ্ত পানি পানের নির্দেশনা।
ইসবগুল প্রাচীনকাল থেকে হজমের সমস্যা দূর করতে ব্যবহৃত হয়। এটি দ্রবণীয় আঁশে সমৃদ্ধ, যা কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, কোলেস্টেরল ও রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। সঠিক ব্যবহার ও সতর্কতা জরুরি।
চিয়া, কুমড়ার বীজ, ফ্ল্যাক্স সিড ও সূর্যমুখীর বীজের পুষ্টিগুণ জানুন। পুষ্টিবিদ ইন্দ্রানী ঘোষের পরামর্শে জেনে নিন কীভাবে বেছে নেবেন আপনার জন্য সঠিক বীজ।