বিভাগ : খাদ্য


গুলশানে ফিশ অ্যান্ড কোংয়ের দ্বিতীয় আউটলেট উদ্বোধন

গুলশান নর্থ অ্যাভিনিউয়ে ফিশ অ্যান্ড কোংয়ের দ্বিতীয় আউটলেট উদ্বোধন করা হয়েছে। অনুষ্ঠানে সিঙ্গাপুরের ভারপ্রাপ্ত রাষ্ট্রদূত মিচেল লি ও প্রতিষ্ঠানের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।

ম্যাগি নুডলসের চানাচুর: টক-ঝাল-মচমচে নাস্তা

ব্যস্ত দিনে বা আড্ডায় হালকা নাস্তা চাইলে ঘরেই তৈরি করুন ম্যাগি চানাচুর। মচমচে নুডলস, তাজা সবজি ও বাদামের মিশেলে এটি একটি দারুণ রেসিপি, যা পরিবারের সবার পছন্দ হবে। সহজ প্রস্তুত প্রণালী জানুন বিস্তারিত।

গ্রীষ্মে দই খাওয়ার অপরিহার্যতা ও স্বাস্থ্য উপকারিতা

গ্রীষ্মের তীব্র তাপে দই খাওয়া কেন জরুরি? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দই পেট ঠান্ডা রাখে, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ওজন নিয়ন্ত্রণ করে এবং ত্বক-চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে। জেনে নিন বিস্তারিত।

গ্রীষ্মের গরমে প্রশান্তি পেতে ঘরে তৈরি করুন পাঁচ কোল্ড কফি

গ্রীষ্মের তীব্র গরমে সতেজতা ও প্রশান্তি পেতে ঘরে সহজেই তৈরি করা যায় পাঁচটি কোল্ড কফি। আইসড ভ্যানিলা ল্যাটে থেকে শুরু করে দেশীয় গুড়-এলাচ কফি, ভিয়েতনামিজ স্টাইল, মোচা ফ্র্যাপ ও নারকেল আইসড কফির রেসিপি জানুন।

রাজবাড়ীতে দুটি কাতলা মাছ বিক্রি ৯৫ হাজার টাকায়

রাজবাড়ীর দৌলতদিয়ায় পদ্মা নদীতে জেলেদের জালে ধরা পড়েছে দুটি বড় কাতলা মাছ, যা বিক্রি হয়েছে ৯৫ হাজার ৪১৫ টাকায়। মাছ দুটি স্থানীয় ব্যবসায়ী কিনে কুষ্টিয়ার এক প্রবাসীর কাছে বিক্রি করেছেন।

পদ্মায় ধরা পড়ল দুটি বিশাল কাতল মাছ, বিক্রি ৯১ হাজার টাকায়

রাজবাড়ীর দৌলতদিয়ার পদ্মা নদীতে দুই জেলের জালে সাড়ে ২৮ ও ১৮ কেজি ওজনের দুটি কাতল মাছ ধরা পড়েছে। ব্যবসায়ী সম্রাট শাহজাহান শেখ মোট ৯১ হাজার ৫০০ টাকায় মাছ দুটি কিনে নেন।

বাসি ভাত গরম করলে বিপদ, সতর্ক হোন এখনই

বাসি ভাত গরম করে খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে, কিন্তু এটি স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হতে পারে। ব্যাকটেরিয়া বিষক্রিয়ার ঝুঁকি এড়াতে জেনে নিন ভাত সংরক্ষণ ও গরম করার নিরাপদ উপায়।

তরমুজ আইসক্রিম রেসিপি: গ্রীষ্মে স্বাদ ও স্বাস্থ্য

গরমে প্রাণ জুড়াতে ঘরে তৈরি তরমুজ আইসক্রিমের রেসিপি জানুন। ভিটামিন এ সমৃদ্ধ এই মিষ্টি ও রসালো আইসক্রিম তৈরি করতে যা যা লাগবে এবং ধাপে ধাপে প্রস্তুত প্রণালী এখানে দেওয়া হলো।

চায়ে দুধ মেশানোর ইতিহাস: কাপ বাঁচানো থেকে বাণিজ্যিক ফন্দি

চায়ে দুধ মেশানোর রহস্য জানুন: ব্রিটিশরা চীনামাটির কাপ বাঁচাতে ও বাজার দখলের জন্য এই অভ্যাস শুরু করে, যা পরে উপমহাদেশে মশলা চায়ে রূপ নেয়।

তরমুজের খোসা ও বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

গ্রীষ্মে তরমুজ শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, এর খোসার সাদা অংশ ও বীজও শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এগুলো রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হজম শক্তি বৃদ্ধি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

গরমে সুস্থ থাকতে সকালে ভেজানো বীজ খাওয়ার উপকারিতা

পুষ্টিবিদদের মতে, গরমকালে সকালে খালি পেটে কুমড়োর বীজ, তরমুজের বীজ, মেথি ও কিশমিশ ভিজিয়ে খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এসব বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমশক্তি উন্নত করে এবং সারাদিন শরীর চাঙ্গা রাখে।

গরমে সুস্থ থাকার খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাপন পদ্ধতি

বৈশাখের ভ্যাপসা গরমে সুস্থ থাকতে পুষ্টিবিদের পরামর্শ: কোন খাবার এড়িয়ে চলবেন, কী কী খাবেন এবং জীবনযাপনে কী পরিবর্তন আনবেন। বিশুদ্ধ পানি ও সুষম খাবার জরুরি।

শারকুটোরি বোর্ডের বিবর্তন: ফ্রান্স থেকে বিশ্বজুড়ে

১৫০০ শতাব্দীতে ফ্রান্সে উদ্ভব হওয়া শারকুটোরি বোর্ড আজ বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় ফিঙ্গারফুড। কাঠ, পাথর বা গাছের গুঁড়িতে সাজানো এই আয়োজনে সংরক্ষিত মাংস, চিজ, কুকিজ ও ড্রাই ফ্রুটের পাশাপাশি সময়ের সঙ্গে বৈচিত্র্যময় উপকরণ যুক্ত হয়েছে।

গরমে পান্তা ভাত: ঐতিহ্য ও স্বাস্থ্য উপকারিতা

পহেলা বৈশাখে পান্তা-ইলিশের ঐতিহ্য ছাড়াও, গরমে পান্তা ভাত খাওয়ার নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি আয়রন বৃদ্ধি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

পান্তার আসল স্বাদ: ইলিশ নয়, গ্রামীণ ঐতিহ্যে পেঁয়াজ-মরিচ

পান্তা ভাত শুধু ইলিশের জন্য নয়, গ্রামীণ বাংলায় এর ঐতিহ্য শ্রমজীবীদের সহজ খাবার হিসেবে। পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ আর ভর্তার সংমিশ্রণে এর স্বাদ অনন্য। গরমে শরীর ঠান্ডা রাখা ও হজমে সহায়ক এই খাবারের পুষ্টিগুণও উল্লেখযোগ্য।

পহেলা বৈশাখে অনলাইন ফুড ডেলিভারিতে বৈশাখী আয়োজন

বৈশাখের উৎসবে যানজট এড়িয়ে ঘরে বসেই বাঙালিয়ানা উপভোগ করতে চান অনেকে। ফুডপ্যান্ডার মতো প্ল্যাটফর্মগুলো নিয়ে এসেছে বিশেষ প্ল্যাটার ও অফার। 'উৎসব' রেস্টুরেন্টের গ্রামীণ বাংলার স্বাদ শহরের ডাইনিং টেবিলে।

পহেলা বৈশাখে ইলিশের চাহিদা ও দাম বৃদ্ধি: জাটকা নিধন

পহেলা বৈশাখে ইলিশের চাহিদা তীব্রভাবে বেড়ে যাওয়ায় দাম আকাশচুম্বী হয়েছে। জাটকা নিধন, উৎপাদন হ্রাস ও জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে ইলিশের ভবিষ্যৎ হুমকির মুখে।

চৈত্র সংক্রান্তির তেতো পদে শজনেপাতা ডাল রেসিপি

চৈত্র সংক্রান্তির দিনে তেতো খাওয়ার ঐতিহ্য মেনে শজনেপাতা দিয়ে ডাল রাঁধার সহজ রেসিপি দিয়েছেন সেলিনা শিল্পী। ঔষধি গুণসম্পন্ন এই পদ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

চৈত্র সংক্রান্তিতে তিতা স্বাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার

বাংলা বর্ষের শেষ দিন চৈত্র সংক্রান্তিতে বাঙালির রান্নায় দেখা যায় ভিন্নতা। তিতা ডাল, কাঁচা কাঁঠালের তরকারি, নিমপাতা থেকে নারকেল নাডু—জীবনের সব স্বাদ গ্রহণের মানসিক প্রস্তুতির প্রতীক এই খাবারগুলো।

বর্ষবরণ ইলিশের মণ ৩ লাখ টাকা ছাড়ালো, আবুল সরকার জামিনে মুক্ত

বর্ষবরণ ইলিশের মণ ৩ লাখ টাকা ছাড়িয়েছে, বাউলশিল্পী আবুল সরকার জামিনে মুক্ত। বাংলাদেশ স্পিন চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় প্রস্তুত, নিউজিল্যান্ড র‌্যাবের ডিজি অভিযুক্ত মঈন ৫ লাখ টাকা চাঁদা দাবি করেন।

ইলিশের দাম সাড়ে ৪ হাজার টাকা, বাস-পিকআপ সংঘর্ষে হতাহত ২৬

বৈশাখের উত্তাপে ইলিশের দাম কেজিতে সাড়ে ৪ হাজার টাকা ছুঁয়েছে। এদিকে, বাস-পিকআপ সংঘর্ষে ২৬ জন হতাহতের ঘটনা ঘটেছে। পাশাপাশি, অয়েলের দাম লিটারে ২৪ টাকা ৫৯ পয়সা বৃদ্ধি পেয়েছে।

পদ্মায় ধরা পড়ল সাড়ে ১০ কেজির কাতল মাছ

রাজবাড়ীর গোয়ালন্দের দৌলতদিয়ায় পদ্মা নদীতে জেলে আরিফ হালদারের জালে ধরা পড়েছে ১০ কেজি ৫০০ গ্রাম ওজনের একটি বিরল কাতল মাছ, যা ১৩ হাজার ৬৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।

ইলিশের দাম সাড়ে ৪ হাজার, বাস-পিকআপ সংঘর্ষে হতাহত ২৬

বৈশাখের উত্তাপে কেজি সাইজের ইলিশের দাম সাড়ে ৪ হাজার টাকা, বাস-পিকআপ সংঘর্ষে হতাহত ২৬। অয়েলের দাম লিটারে বেড়েছে ২৪ টাকা ৫৯ পয়সা, রাজধানীতে চোরাই মোবাইলসহ গ্রেপ্তার ১।

ইলিশের দাম ৪৫০০ টাকা, অস্ট্রেলিয়ার প্রথম নারী সেনাপ্রধান

বৈশাখে ইলিশের দাম কেজিতে ৪৫০০ টাকা ছুঁয়েছে। অস্ট্রেলিয়ার ইতিহাসে প্রথম নারী সেনাপ্রধান হিসেবে সুসান কয়েল নিয়োগ পেয়েছেন। এছাড়া চোরাই মোবাইল, স্বর্ণ আটক ও মোসাদের নতুন প্রধান নিয়োগের খবর।

দিনাজপুরে মরা গরু-ঘোড়ার মাংস বিক্রিতে আতঙ্ক, ব্যবসায় ধস

দিনাজপুরের বিরামপুর ও নবাবগঞ্জে মরা গরুর পচা মাংস ও ঘোড়া জবাইয়ের ঘটনা ধরা পড়ায় এলাকায় আতঙ্ক ছড়িয়েছে। এতে মাংস বিক্রি ও হোটেল ব্যবসায় চরম ধস নেমে এসেছে, স্থানীয়রা মাংস খেতে অনীহা দেখাচ্ছেন।

ইলিশের দামে ক্ষোভ, কৃষক কার্ডে সুবিধা, বিজু উৎসব শুরু

নববর্ষের বাজারে ইলিশের দামে ক্রেতাদের অসন্তোষ, কৃষক কার্ডে ১০টি নতুন সেবা যোগ, বিজু উৎসব উদযাপন, টেলিকম নীতিমালা সংশোধন, এসএসসি পাসে পুলিশ নিয়োগ সহ আজকের শীর্ষ খবরগুলো।

ভেজাল গুড় উৎপাদনের দায়ে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা

গোপালগঞ্জের কোটালীপাড়া উপজেলায় ভেজাল গুড় উৎপাদনের অভিযোগে এক ব্যক্তিকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে মোবাইল কোর্ট। এ সময় প্রায় ১৫ মণ ভেজাল গুড় পানিতে নিক্ষেপ করে ধ্বংস করা হয়।

ডালের পুষ্টিগুণ: সস্তা খাদ্যে সুস্থতার চাবিকাঠি

ডালজাতীয় শস্য যেমন মসুর, ছোলা, শিম ও মটর ডাল পুষ্টিতে ভরপুর। এতে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও জিংক রয়েছে, যা ডায়াবেটিস, ওজন নিয়ন্ত্রণ ও হাড় মজবুত করতে সহায়ক।

Page 1 of 10
Pickt মোবাইল স্টিকি ব্যানার — লোগো, ট্যাগলাইন এবং CTA বাটন