যুক্তরাজ্যের লন্ডনে রান্নাঘরের সহকারী থেকে বিবিসির 'মাস্টারশেফ: দ্য প্রফেশনালস' প্রতিযোগিতার সেমিফাইনালে পৌঁছেছেন বাংলাদেশি শেফ ইসমাইল হোসেন। রাজশাহীর এই পেশাদার তাঁর হালিম ও বিফ ভুনা দিয়ে বিচারকদের মুগ্ধ করেছেন।
মুরগির হালিম রান্নার সম্পূর্ণ রেসিপি জানুন। উপকরণের তালিকা, প্রণালির ধাপে ধাপে বর্ণনা এবং পরিবেশনের টিপস সহ বিস্তারিত আলোচনা।
ইফতারের জন্য ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পেঁয়াজুর সহজ রেসিপি জানুন। ডাল, আলু ও মশলা দিয়ে তৈরি এই খাবারটি গরম পরিবেশন করুন।
ইফতারের জন্য সুস্বাদু কিমা বেগুনি রান্নার সহজ প্রণালি ও উপকরণ জানুন। বেগুনের ভেতর মুরগির কিমা ও চিজের পুর দিয়ে তৈরি এই রেসিপি পরিবারের সবার প্রিয় হবে।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
মাষকলাই ডাল, পুদিনা পাতা ও টক দই দিয়ে তৈরি এই বড়া স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। রমজানে ইফতারে পরিবেশন করুন এই সহজ রেসিপি, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর।
বুট ও সবজি দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যকর ও মুখরোচক। উপকরণ ও ধাপে ধাপে প্রণালি জানুন, যা আপনার ইফতার বা দৈনন্দিন খাবারে বৈচিত্র্য আনবে।
ডায়াবেটিস রোগী ও স্বাস্থ্য সচেতনদের জন্য ঈদের বিশেষ সেমাই রেসিপি। খেজুর পেস্ট ব্যবহার করে প্রাকৃতিক মিষ্টি দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু সেমাই। জেনে নিন সহজ প্রণালী।
হাল ফ্যাশনের রেসিপি বিভাগ থেকে একটি সহজ ও সুস্বাদু খাবার তৈরির পদ্ধতি জানুন। এই রেসিপিটি দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহারযোগ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প হিসেবে বিবেচিত।
পেঁয়াজু তৈরির একটি সহজ ও জনপ্রিয় রেসিপি শিখুন। পেঁয়াজ কুচি, বেসন ও মসলা দিয়ে তৈরি এই খাবারটি রমজানে ইফতার বা সাধারণ দিনের নাস্তা হিসেবে উপভোগ করুন।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
ঈদের আনন্দে বাড়িতে তৈরি করুন স্পেশাল রসমালাই। গুঁড়ো দুধ, ময়দা, বেকিং পাউডার ও ঘি দিয়ে সহজে তৈরি করুন এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। জেনে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি ও প্রণালী।
ঈদের উৎসবে সকালের খাবারে বিশেষ শাহি পায়েশ রান্নার সহজ পদ্ধতি জানুন। ঘন দুধ, কাঠারিভোগ চাল, ঘি ও শুকনো ফল দিয়ে তৈরি করুন মুখরোচক এই মিষ্টি পদ।
ঈদের উৎসবে স্পেশাল কষা মাংস রান্নার সহজ রেসিপি জানুন। টকদই, আদা-রসুন বাটা ও গরম মসলা দিয়ে তৈরি করুন মুখরোচক খাবার, যা ঈদের আনন্দ কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেবে।
বাড়িতে নান রুটি বানাতে গিয়ে সমস্যা হচ্ছে? সঠিক ময়দার অনুপাত, মণ্ড মজানোর সময়, এবং তাওয়ার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে রেস্তোরাঁর মতো নরম নান বানানোর কার্যকরী টোটকা জানুন।
ওটস ও মসুর ডাল ব্যবহার করে পেঁয়াজু তৈরির সহজ রেসিপি জানুন। স্বাস্থ্যকর এই ইফতার আইটেম মুচমুচে ও সুস্বাদু, যা পুদিনা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
পদ্মনাভামের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি জানুন, যা স্বাস্থ্যকর উপাদানে ভরপুর। এই সহজ পদ্ধতিতে ঘরে তৈরি করুন সুস্বাদু পদ্মনাভাম, পুষ্টিগুণ ও রান্নার টিপস সহ।
রমজানে গ্যাসের চাপ কমে যাওয়ায় ইফতারি তৈরিতে সমস্যা দেখা দিচ্ছে। ইন্ডাকশন কুকার এই সংকটে কার্যকর বিকল্প হিসেবে উঠে আসছে, যা দ্রুত রান্না ও বিদ্যুৎ সাশ্রয়ী।
পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে জ্বালা ও পানি পড়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কিছু সহজ টিপস। ফ্রিজে রাখা, ধারালো ছুরি ব্যবহারসহ কার্যকরী পদ্ধতি জানুন।
লেবু মাছের ভাত একটি জনপ্রিয় রেসিপি যা মাছ ও ভাতের সমন্বয়ে তৈরি হয়। মাছ ম্যারিনেট করে ভেজে ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশন করা হয় লেবুর খোসা ও ধনেপাতা দিয়ে।
এই রেসিপিতে সবুজ আপেল, আঙুর, আম, তরমুজ, কমলা সহ বিভিন্ন ফল ব্যবহার করে তৈরি করা হয় ফ্রুট পাঞ্চ। চায়ের লিকার, ট্যাং, মাল্টা জুস ও কোমল পানীয় মিশিয়ে তৈরি এই পানীয় গরমের দিনে সতেজতা দেবে।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
বিফ পেশোয়ারি পর্দাছবি তৈরির সম্পূর্ণ রেসিপি ও প্রণালি জানুন। গরুর মাংসের কিমা, কাজুবাদাম, দই ও গরমমসলা দিয়ে তৈরি এই সুস্বাদু খাবারটি বেক করে পরিবেশন করুন।
বিরিয়ানি শুধু মাংসেই নয়, ভেটকি মাছ দিয়েও হতে পারে সুস্বাদু। ফিশ টিক্কা বিরিয়ানি রান্নার সহজ পদ্ধতি ও উপকরণ জানুন এই প্রতিবেদনে।
উপকরণজিরা, গোলমরিচ, মৌরি, ধনে, পাঁচফোড়ন, লবঙ্গ, রাঁধুনি, শুকনা মরিচ ও লবণ দিয়ে তৈরি করুন এই মসলা মিশ্রণ। রমজানে ইফতারির নানা আইটেমে ব্যবহার করুন সহজে।
গ্রিলড প্রন চাওমিনের রেসিপি শিখুন: মাঝারি চিংড়ি, চাওমিন, মসলা দিয়ে তৈরি এই সুস্বাদু খাবারটি ঘরে বসেই তৈরি করুন। প্রণালী সহজ ও দ্রুত।
রুই মাছ ও আলুর ঘাঁটি রেসিপি শিখুন, যা একটি পুষ্টিকর ও মুখরোচক খাবার। উপকরণ ও প্রণালি সহজে বর্ণনা করা হয়েছে, যাতে আপনি ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
বাড়িতে সহজে রেস্টুরেন্ট স্টাইল চকলেট মিল্কশেক তৈরির পদ্ধতি জানুন। পাশাপাশি, ঈদে যানজট নিরসনে সেতু বিভাগের ৪৫ দিনের সমন্বিত কর্মসূচির বিস্তারিত তথ্য এখানে তুলে ধরা হয়েছে।
রোজার মওসুমে লেবুর দাম বেড়ে যাওয়ায় এর খোসার সর্বোচ্চ ব্যবহার জরুরি। রান্নাঘর পরিষ্কার, ফ্রিজের গন্ধ দূর, ত্বক উজ্জ্বলকরণ থেকে শুরু করে পোকামাকড় দূরীকরণ—জেনে নিন লেবুর খোসার ১০টি প্রাকৃতিক ও কার্যকরী ব্যবহারের উপায়।
ইউটিউবার মাহিম আহমেদের কটেজ চিজ গ্রিল রেসিপি শিখুন। সহজ উপকরণে ঘরে তৈরি করুন এই সুস্বাদু খাবার, যা ইফতারে পরিবেশন করা যাবে।
সৌরভ দাশের চিকেন স্যতেছবি রেসিপি: মুরগির মাংস ম্যারিনেট করে গ্রিল করে তৈরি করুন। উপকরণ ও ধাপে ধাপে প্রণালি জানুন এই রেসিপিতে।
জেবুন্নেসা বেগমের রেসিপিতে মসুর ডালে চালকুমড়া রান্নার সহজ প্রণালি। ঠান্ডা সবজি চালকুমড়া দিয়ে পুষ্টিকর ডাল তৈরি করুন, উপকরণ ও ধাপে ধাপে প্রস্তুত প্রণালি জানুন।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
শৈশবের স্মৃতির সেই মজাদার চিকেন প্যাটিস এখন ঘরেই বানান সহজে। মচমচে ও সুস্বাদু এই নাস্তার রেসিপি ও প্রস্তুত প্রণালি জানুন বিস্তারিতভাবে।
