ইউটিউবার মাহিম আহমেদের কটেজ চিজ গ্রিল রেসিপি: ঘরে তৈরি করুন সহজে
ইউটিউবার মাহিম আহমেদ তার দর্শকদের জন্য নিয়ে এসেছেন একটি মজাদার রেসিপি—কটেজ চিজ গ্রিল। এই রেসিপিটি ইফতার বা যেকোনো সময়ের জন্য উপযুক্ত, যা ঘরে তৈরি করা যায় সহজ উপকরণে। চলুন জেনে নেওয়া যাবে বিস্তারিত প্রণালি।
উপকরণ
- তরল দুধ: ২ কেজি
- ভিনেগার: ২ টেবিল চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার: ২ টেবিল চামচ
- চিলি ফ্লেকস: ১ চা-চামচ
- সয়া সস: ১ টেবিল চামচ
- তেল: ২ টেবিল চামচ
প্রণালি
- প্রথমে দুধ হালকা গরম করুন এবং চুলা বন্ধ করে দিন। তারপর তাতে ভিনেগার যোগ করে দুধ ফাটিয়ে নিন।
- মসলিন কাপড়ে ঢেলে সারা রাত রেখে পনির থেকে পানি ছেঁকে নিন।
- পনিরগুলো চারকোনা আকারে কেটে নিন এবং সয়া সস ও চিলি ফ্লেকস দিয়ে গড়িয়ে মেরিনেট করে রাখুন।
- গ্রিল প্যান গরম করে তাতে তেল ব্রাশ করুন। পনিরগুলো দেওয়ার আগে কর্নফ্লাওয়ারে গড়িয়ে নিন।
- পনিরগুলো গ্রিল প্যানে দিয়ে চারপাশ গ্রিল করুন এবং নামিয়ে পরিবেশন করুন।
এই রেসিপিটি মাহিম আহমেদের ইউটিউব চ্যানেলে ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৬ তারিখে প্রকাশিত হয়েছে। তিনি ইফতারের জন্য তিনটি রেসিপি শেয়ার করেছেন, যার মধ্যে এটি একটি। এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প, যা পরিবারের সদস্যদের জন্য উপভোগ্য।
রান্নার এই পদ্ধতি সহজ এবং সময়সাশ্রয়ী, যা নতুন রান্নাবিদদের জন্যও উপযোগী। কটেজ চিজ গ্রিল তৈরি করে ইফতার টেবিলে বৈচিত্র্য আনুন এবং স্বাদ উপভোগ করুন।
