গরমে প্রশান্তি: তরমুজ দুধ শরবত তৈরির সহজ রেসিপি
গরমের দিনে ঠান্ডা শরবতের কদর সবসময়ই বেশি। এই সময়ে তরমুজ দুধ শরবত হতে পারে একটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পছন্দ। এটি ইফতার বা যেকোনো সময় পরিবেশন করা যায়। নিচে এই শরবত তৈরির সহজ রেসিপি দেওয়া হলো।
উপকরণ
তরমুজ দুধ শরবত তৈরির জন্য নিচের উপকরণগুলো প্রয়োজন:
- তরল দুধ: ৩ কাপ
- গুঁড়া দুধ: আধা কাপ
- কনডেনসড মিল্ক: সিকি কাপ
- কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবিল চামচ
- তরমুজ: পরিমাণমতো
- রুহ আফজা: ২ টেবিল চামচ
প্রণালি
এই শরবত তৈরির প্রণালি খুবই সহজ। ধাপে ধাপে অনুসরণ করুন:
- প্রথমে তরল দুধ, গুঁড়া দুধ, কনডেনসড মিল্ক এবং কর্নফ্লাওয়ার একটি পাত্রে একসঙ্গে নিন।
- এই মিশ্রণটি জ্বাল দিয়ে গরম করুন, যতক্ষণ না সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে যায়।
- এরপর মিশ্রণটি ঠান্ডা করতে রেখে দিন। পরে ফ্রিজে রেখে আরও ঠান্ডা করুন।
- অন্যদিকে তরমুজ কিউব করে কেটে নিন এবং তা ঠান্ডা করে রাখুন।
- ঠান্ডা দুধের মিশ্রণের সঙ্গে রুহ আফজা এবং কাটা তরমুজ মিশিয়ে নিন।
- শেষে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।
এই শরবতটি গরমের দিনে প্রশান্তি দেবে এবং পুষ্টিগুণেও ভরপুর। তরমুজে রয়েছে প্রচুর পানি ও ভিটামিন, যা শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। দুধ প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস।
প্রথম আলোর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন। রসনা থেকে আরও পড়ুন ইফতার রেসিপি।
