কোরবানি ঈদের পর ব্রয়লার মুরগির দাম ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় হাজার হাজার প্রান্তিক হাঁস-মুরগি খামারি লোকসানের মুখে পড়েছেন। পোল্ট্রি শিল্প সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে, কোরবানি ঈদের পর মুরগির চাহিদা সবসময়ই কমে যায়, কারণ অনেক পরিবার ফ্রিজে রাখা কোরবানির গোশত খাচ্ছে।
উৎপাদন খরচের চেয়ে কম দামে বিক্রি
খামারিরা বলছেন, ব্রয়লার মুরগির উৎপাদন খরচ কমানো তাদের পক্ষে সম্ভব নয়, কারণ খাদ্য ও অন্যান্য উপকরণের দাম তাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে। জুনের প্রথমার্ধে উত্তরাঞ্চলে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগির উৎপাদন খরচ প্রায় ১৪০ টাকা হলেও খামারিরা তা ১১০-১২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করছেন।
পঞ্চগড় সদরের পূর্ব জলাশীর বাসিন্দা আব্দুল খালেক (৪৫) ২০০১ সাল থেকে হাঁস-মুরগি খামার করে আসছেন। তিনি ২.৫-২.৭ কেজি ওজনের প্রায় ১ হাজার মুরগি ১১৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি করেছেন এবং ৭০ হাজার টাকা লোকসান হয়েছে। তার আরেকটি শেডে ১ হাজার ৫০০ মুরগি ছিল। তিনি বলেন, “এ বছর প্রায় প্রতি ব্যাচেই লোকসান গুনছি। আশায় আছি পরিস্থিতির উন্নতি হবে। এখন ডিলারের কাছে ২ লাখ ৭০ হাজার টাকা ঋণ রয়েছে।”
দাম কমায় খামার বন্ধের সিদ্ধান্ত
পঞ্চগড় সদরের শেখেরহাটের বিধবা জুলেখা বেগম (৫০) ২০১১ সালে স্বামীর অসুস্থতার সময় হাঁস-মুরগি খামার শুরু করেন এবং স্বামীর মৃত্যুর পর তিন সদস্যের পরিবার চালান। তিনি ১২ জুন এই প্রতিবেদককে বলেন, “ব্রয়লার মুরগি পালন বন্ধ করে দিয়েছি, কারণ দাম কম। দাম বাড়লে আবার শুরু করব। প্রতি কেজি ১৫০ টাকা না হলে খামারিদের পক্ষে টিকে থাকা সম্ভব নয়।”
পঞ্চগড়ের থুটা পুখরির আইসিটি ডিপ্লোমা ইঞ্জিনিয়ার রবিউল পারভেজ (২৭) এর তিনটি শেডে ৫ হাজার মুরগি ধরা গেলেও বর্তমানে তার মাত্র ১ হাজার ৩০০ মুরগি রয়েছে। তিনি বলেন, “ভালো দামে মুরগি বিক্রি করতে পারলে খাদ্য ও দিবস বাচ্চার দাম বেশি হওয়া তেমন সমস্যা নয়।” তিনি বলেন, সাম্প্রতিক মাসগুলোতে দাম কম থাকায় গত চার ব্যাচের মধ্যে তিনটিতেই লোকসান হয়েছে। এখন ডিলারের কাছে ৬ লাখ টাকা ঋণ রয়েছে।
দামের ওঠানামায় খামারিরা হিমশিম
ঠাকুরগাঁও সদরের হরিহরপুরের খামারি রবিউল আউয়াল (৪০) স্মরণ করেন, তিনি যখন দিবস বাচ্চা ৫৫-৬০ টাকায় কিনে ব্রয়লার মুরগি ১৮৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি করেছিলেন তখন ৭০ হাজার টাকা লাভ হয়েছিল। এখন ব্রয়লার বাচ্চার দাম মাত্র ১৫ টাকা, কিন্তু খামারিরা মুরগি বিক্রি করছেন ১১০-১২৫ টাকা কেজি দরে, ফলে প্রতি কেজিতে প্রায় ২০ টাকা লোকসান হচ্ছে। তার খামারে বর্তমানে মাত্র ৩ হাজার মুরগি রয়েছে, যদিও ধারণক্ষমতা ১৫ হাজার।
পঞ্চগড় শহরের পাইকারি ব্যবসায়ী ও মাসুদ পোল্ট্রির মালিক আমান আলী (৩৩) বলেন, মুরগির চাহিদা কমে যাওয়ায় দাম কমেছে, ফলে খামারি বা ব্যবসায়ী কেউই ভালো অবস্থানে নেই। তিনি জানান, আগে তিনি এই অঞ্চলে প্রতিদিন প্রায় ৬০০ কেজি মুরগি কিনে বিভিন্ন জেলায় বিক্রি করতেন, কিন্তু বর্তমানে তার দৈনিক ক্রয়ের পরিমাণ মাত্র ২০০ কেজি। “অনেকে কম মুরগি কিনছেন কারণ তাদের বাড়িতে এখনও কোরবানির গোশত আছে। মাছ ও সবজির চাহিদাও কমেছে,” তিনি বলেন।
হ্যাচারি শিল্পের সংকট
কাজী ফার্মসের জেনারেল ম্যানেজার (সেলস) সরদার সাব্বির আহমেদ বলেন, “বর্তমানে ব্রয়লার মুরগির দাম কম। মুরগির দাম কম থাকায় খামারিরা ব্রয়লার দিবস বাচ্চা কিনতে চান না। তাই দিবস বাচ্চার দামও কম, এবং হ্যাচারিগুলো ব্যাপক লোকসান করছে। শেষ পর্যন্ত ব্রয়লার মুরগির চাহিদা বাড়বে এবং খামারিরা আবার দিবস বাচ্চা কিনতে চাইবেন। তখন বাচ্চার দাম বেড়ে যাবে। সরকারের উচিত হ্যাচারিগুলোকে তাদের লোকসান পুষিয়ে নিতে উচ্চ মূল্যে বাচ্চা বিক্রির অনুমতি দেওয়া। বাজার ভালো থাকলে কোম্পানিগুলোকে বাজে বাজারের সময় করা লোকসান পুষিয়ে নেওয়ার সুযোগ দিতে হবে। নইলে হ্যাচারি শিল্প সঙ্কুচিত হবে।”
