চট্টগ্রামে রমজান পূর্ববর্তী ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দামে আকস্মিক উত্থান
চট্টগ্রামে পবিত্র রমজান মাস শুরুর আগে ব্রয়লার মুরগি ও সোনালি মুরগির দামে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটেছে। গত এক সপ্তাহে কেবল ব্রয়লার মুরগির দামই কেজিতে প্রায় ৩৫ টাকা বেড়েছে, যা সাধারণ ক্রেতাদের জন্য নতুন চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে। ব্যবসায়ী ও খামারিদের মতে, নির্বাচন পরবর্তী সময়ে মুরগির বাচ্চার দাম বৃদ্ধি এবং শীতকালে খামারে মুরগির মৃত্যুর হার বেড়ে যাওয়া এই দাম বৃদ্ধির প্রধান কারণ।
বাজারে মুরগির দামের হালনাগাদ অবস্থা
আজ বুধবার নগরের বিভিন্ন বাজারে সরেজমিনে খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, গত সপ্তাহে ব্রয়লার মুরগি প্রতি কেজি ১৫০ থেকে ১৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছে, অন্যদিকে সোনালি মুরগির দাম ছিল ৩০০ টাকা প্রতি কেজি। তবে নির্বাচনের পরদিন থেকে ব্রয়লার মুরগির দাম ২০০ টাকা ছুঁয়েছে, যা একটি নতুন রেকর্ড হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে। সোনালি মুরগি এখন বিক্রি হচ্ছে ৩৩০ টাকা কেজি দরে, যা পূর্বের তুলনায় প্রায় ১০ শতাংশ বেশি।
ব্যবসায়ী ও খামারিদের বিশ্লেষণ
নগরের চকবাজার এলাকার সেলিম পোলট্রি শপের ব্যবস্থাপক আবদুল কাদের বলেন, "নির্বাচনের পরপর মুরগির দাম বেড়েছে, কারণ বাচ্চার দাম বেড়ে গেছে। পাশাপাশি শীতে প্রচুর মুরগি মারা গেছে, যা সরবরাহে প্রভাব ফেলেছে। রমজান সামনে রেখে খামারিরাও পর্যাপ্ত মুরগি সরবরাহ করতে পারছেন না, ফলে বাজারে চাহিদা থাকলেও মুরগির সংকট দেখা দিয়েছে।"
সাতকানিয়ার খামারি মোহাম্মদ আবির মুঠোফোনে জানান, একটি মুরগির বাচ্চার দাম এখন ৮৩ টাকা, যা গত ডিসেম্বরে সর্বোচ্চ ২৫ টাকা ছিল। তিনি আরও উল্লেখ করেন, একটি বাচ্চাকে ১ কেজি পরিমাণ করতে ১৮০ টাকার বেশি খরচ হচ্ছে, যা দাম কমার সম্ভাবনাকে সীমিত করে দিচ্ছে।
ক্রেতাদের প্রতিক্রিয়া ও সরবরাহ পরিস্থিতি
মেহেদীবাগ এলাকার গৃহিণী নুর নাহার বলেন, "মঙ্গলবার রাতে আশপাশের দোকানে খোঁজ নিয়েও মুরগি পাওয়া যায়নি। পরে আজ এসে কিনতে হয়েছে, প্রতি কেজি দাম নিয়েছে ১৯৫ টাকা।" নগরের প্রবর্তক, গোলপাহাড়, মেহেদীবাগ এলাকার সরেজমিনে ঘুরে দেখা গেছে, দুটি দোকানে মুরগি পাওয়া গেছে, তবে চাহিদা অনুপাতে তা অত্যন্ত কম।
খামারি উদ্বেগ ও ভবিষ্যত সম্ভাবনা
চট্টগ্রামের বাজারে মুরগি সরবরাহ হয়ে থাকে মিরসরাই, সীতাকুণ্ড, লোহাগাড়া ও সাতকানিয়া উপজেলা থেকে। খামারিরা জানান, গত বছরের ডিসেম্বরে এক দিন বয়সী ব্রয়লার মুরগির বাচ্চার দাম ছিল সর্বোচ্চ ২৫ টাকা, কিন্তু দুই মাসের ব্যবধানে এখন বাজারে ওই বাচ্চা বিক্রি হচ্ছে ৮০ থেকে ৮৫ টাকায়। এই হঠাৎ দাম বৃদ্ধি খামারিদের উদ্বিগ্ন করে তুলেছে।
- গত ডিসেম্বরে ব্রয়লার বাচ্চার দাম: ২২-২৫ টাকা
- জানুয়ারিতে দাম: ৩০-৪০ টাকা
- দুই সপ্তাহ আগে দাম: ৪৫-৫০ টাকা
- বর্তমান দাম: ৮০-৮৫ টাকা
খামারিরা আশঙ্কা প্রকাশ করছেন যে, বাচ্চা সরবরাহ করা প্রতিষ্ঠানগুলো দাম না কমালে বাজারে মুরগির দাম কমার সম্ভাবনা খুবই কম। এই পরিস্থিতিতে রমজান মাসে দাম আরও বাড়তে পারে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা সাধারণ ক্রেতাদের জন্য বাড়তি চাপ সৃষ্টি করবে।
