চট্টগ্রামে গরুর মাংসের দাম ঊর্ধ্বমুখী, শবে বরাতের পর থেকে বেড়েছে ৫০ টাকা
চট্টগ্রাম নগরের বাজারে গরুর মাংসের দাম পবিত্র রমজানের আগে শবে বরাতের দিন থেকেই ক্রমাগত বাড়ছে। হাড় ছাড়া ও হাড়সহ গরুর মাংসের কেজিপ্রতি দাম ৫০ টাকা করে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সাধারণ মানুষের জন্য চরম অসুবিধার সৃষ্টি করছে। ব্রয়লার মুরগি, মাছসহ অন্যান্য নিত্যপণ্যের দাম বৃদ্ধির পাশাপাশি গরুর মাংসের মূল্যবৃদ্ধি ভোক্তাদের বিপাকে ফেলেছে।
বাজারে গরুর মাংসের বর্তমান মূল্য
গতকাল বুধবার চট্টগ্রাম নগরের ঝাউতলা বাজারে হাড় ছাড়া গরুর মাংসের কেজি বিক্রি হয়েছে এক হাজার টাকায়, অন্যদিকে হাড়সহ মাংসের দাম ছিল আট শ টাকা। তবে নগরের বিভিন্ন বাজারে ২০ থেকে ৩০ টাকা দামের হেরফের লক্ষ্য করা গেছে। বহদ্দারহাট বাজারে গরুর মাংসের দাম কিছুটা কম হলেও তা অনেক ক্রেতার নাগালের বাইরে রয়ে গেছে।
আজ বৃহস্পতিবার সকালে চট্টগ্রাম নগরের বহদ্দারহাট বাজারে হাড় ছাড়া গরুর মাংসের কেজি বিক্রি হয়েছে ৯৫০ টাকায়, যা এক মাস আগে ছিল ৯০০ টাকা। উন্নয়ন সংস্থার কর্মকর্তা মোহাম্মদ নূর নবী বলেন, "রমজানে দাম কমার কথা, কিন্তু উল্টো দাম বাড়ছে। আমি রোজার বাজার সেরে এসেছি, কিন্তু মাংস কিনতে এসে হতাশ হয়েছি।" তাঁর মতো আরও কয়েকজন ক্রেতা গরুর মাংসের দাম নিয়ে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন।
দাম বৃদ্ধির কারণ ও বাজার পরিস্থিতি
বাজারে খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, শবে বরাতের পর থেকেই গরুর মাংসের দাম বেড়েছে। নগরের অন্তত চারটি বাজারে হাড়সহ গরুর মাংসের কেজিপ্রতি দাম ৭৫০ থেকে ৭৮০ টাকা, ক্ষেত্র বিশেষে তা ৮০০ টাকায়ও বিক্রি হচ্ছে। অন্যদিকে হাড়ছাড়া মাংস প্রতিকেজি ৯৫০ থেকে এক হাজার টাকায় পাওয়া যাচ্ছে।
আজ নগরের বহদ্দারহাট, খাজা রোড, রাহাত্তারপুলসহ আশপাশের এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, বিভিন্ন দোকানে এ দামেই গরুর মাংস বিক্রি হচ্ছে। তবে পবিত্র রমজান উপলক্ষে বিভিন্ন পাড়া–মহল্লায় গরু জবাই হওয়ায় এসব স্থানে ৬৫০ থেকে ৮৫০ টাকার মধ্যে গরুর মাংস পাওয়া যাচ্ছে, যদিও এ ক্ষেত্রে কেবল হাড় ছাড়া মাংস নেওয়ার সুযোগ সীমিত।
ক্রেতাদের মতে, গত কয়েক বছরে হাড় ছাড়া মাংসের দাম বেড়েছে এবং ওঠানামা করেছে ৭০০ থেকে ৯৫০ টাকার মধ্যে। ২০২৪ সালেও দাম এক হাজার টাকা ছাড়িয়েছিল। উৎসবের মৌসুমে ব্যবসায়ীরা দাম বাড়িয়ে দেন—এমন অভিযোগ ক্রেতাদের মধ্যে রয়েছে। তবে এলাকাভিত্তিক কিছু বিক্রেতার কাছে বাজারদরের তুলনায় ৫০ থেকে ১০০ টাকা কমেও মাংস পাওয়া যায়। দোকানিদের ভাষ্য, খামারে উৎপাদন ব্যয় বাড়ায় মাংসের দামও ঊর্ধ্বমুখী হয়েছে।
জাতীয় পর্যায়ে দামের প্রবণতা
চট্টগ্রাম কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের এক প্রতিবেদন ও ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের তথ্য অনুযায়ী, ২০১৫ সালের ফেব্রুয়ারিতে দেশে গরুর মাংসের জাতীয় গড় খুচরা দাম ছিল কেজিপ্রতি ৩১৭ টাকা। ২০১৭ সালের ফেব্রুয়ারিতে তা বেড়ে দাঁড়ায় গড়ে ৪১৯ টাকায়। পরে ২০২৩ ও ২০২৪ সালের ফেব্রুয়ারিতে গড় দাম উঠে আসে ৭৫০ থেকে ৮৫০ টাকায়। ২০২৫ সালে সেটি ৯০০ টাকার আশপাশে এসে যায়, যা বর্তমান বাজার পরিস্থিতির প্রতিফলন ঘটাচ্ছে।
ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের ভূমিকা
জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর চট্টগ্রামের উপপরিচালক মোহাম্মদ ফয়েজ উল্যাহ বলেন, "বাজারে নিত্যপণ্যের দাম অস্বাভাবিক বৃদ্ধির খবর পেলে আমরা সেখানে অভিযান পরিচালনা করছি। রোজায় মাংস, সবজিসহ নিত্যপণ্যের দাম স্বাভাবিক রাখতে ব্যবসায়ীদের বলা হয়েছে। কোথাও এর ব্যত্যয় ঘটলে ব্যবস্থা নেওয়া হবে।" তাঁর এই বক্তব্য ভোক্তাদের আশ্বস্ত করার চেষ্টা করছে।
সামগ্রিকভাবে, চট্টগ্রাম নগরের বাজারে গরুর মাংসের দাম বৃদ্ধি সাধারণ মানুষের জীবনযাত্রাকে কঠিন করে তুলছে, এবং ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ কর্তৃপক্ষের নজরদারি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে।
