রাঙামাটিতে আনারস চাষ: গৃহস্থালি থেকে বাণিজ্যিক বিপ্লব
একসময় শুধু পারিবারিক চাহিদা মেটাতে সীমিত আকারে চাষ হতো আনারস। কিন্তু এখন রাঙামাটিতে এই ফল পরিণত হয়েছে লাভজনক বাণিজ্যিক ফসলে। মধু রানী নামে পরিচিত আনারসের চাষে জড়িত শত শত প্রান্তিক কৃষকের আয় ও জীবনযাত্রার মানে এসেছে আমূল পরিবর্তন। স্থানীয়রা একে ডাকেন ‘পাহাড়ের সোনার খনি’ নামে।
আবাদি জমি ও উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা বৃদ্ধি
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪-২৫ অর্থবছরে রাঙামাটি জেলায় আনারস চাষের আওতায় ছিল ২,৫৩৭ হেক্টর জমি। কর্তৃপক্ষ ২০২৬ সালের মধ্যে এই চাষের পরিধি বাড়িয়ে প্রায় ২,৫৫০ হেক্টরে উন্নীত করার লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। এই লক্ষ্যমাত্রা ফসলের লাভজনকতা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান আস্থারই প্রতিফলন।
জেলার ‘আনারস রাজধানী’ হিসেবে পরিচিত নানিয়ারচর উপজেলা মধু রানী আনারস উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখছে। পাহাড়ি ঢাল, উর্বর মাটি ও অনুকূল আবহাওয়া এই অঞ্চলকে ব্যাপক চাষের জন্য আদর্শ করে তুলেছে।
আধুনিক পদ্ধতিতে আগাম ফলন ও বাজারজাতকরণ
ঐতিহ্যগতভাবে আনারস সংগ্রহের মৌসুম এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত বিস্তৃত। তবে আধুনিক চাষ পদ্ধতি ও হরমোন প্রয়োগের মাধ্যমে কৃষকরা এখন নভেম্বর-ডিসেম্বর মাসেই বাজারে আনারস নিয়ে আসছেন। আগাম ফলন কৃষকদের উচ্চমূল্য পাওয়া এবং চাহিদার শীর্ষ মৌসুম শুরু হওয়ার আগেই বাজার দখলের সুযোগ করে দিচ্ছে।
বাজারে চাহিদা ও বিপণন ব্যবস্থা
রাঙামাটি শহরের বানারুপা সমতাঘাট, পুরান বাসস্ট্যান্ড ঘাট ও নানিয়ারচর বাজারে প্রতিদিনই তাজা আনারস বোঝাই নৌকা ভিড় জমাচ্ছে। আকার ও মান অনুযায়ী প্রতিটি ফল এখন বিক্রি হচ্ছে ২০ থেকে ৩০ টাকায়।
পাইকারি ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগান থেকে আনারস কিনে ঢাকা, চট্টগ্রাম ও নোয়াখালীর মতো প্রধান বাজারে সরবরাহ করছেন। পাইকারি ব্যবসায়ী মো. জাইনাল বলেন, ‘আমরা কৃষকদের কাছ থেকে আনারস কিনি ২০-২২ টাকায় এবং বিভিন্ন জেলায় সরবরাহ করি। এবারের ফলন চমৎকার হয়েছে, লাভের সম্ভাবনাও উজ্জ্বল। তবে ঠান্ডা গুদামের অভাব একটি বড় চ্যালেঞ্জ।’
উচ্চ আয় ও জীবনমানের উন্নয়ন
কৃষকরা বলছেন, ধানের মতো ঐতিহ্যবাহী ফসলের তুলনায় মধু রানী আনারস চাষে আয় অনেক বেশি। নানিয়ারচরের কৃষক পুতুল চাকমা বলেন, ‘ধান ও অন্যান্য ফসলের তুলনায় আনারস চাষ অনেক বেশি লাভজনক। খরচ বাদে শীত মৌসুমে এক একর জমি থেকে আমরা ১ লাখ টাকা পর্যন্ত আয় করতে পারি। আগে পারিবারিক চাহিদা মেটাতে অল্প পরিমাণে চাষ করতাম, এখন বাণিজ্যিকভাবে চাষ করছি।’
তিনি আরও যোগ করেন, এই জাতের আনারসের বড় আকার, মিষ্টি স্বাদ ও উজ্জ্বল হলুদ শাঁস ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত আকর্ষণীয়।
আরেক কৃষক পরাশি চাকমা এ বছর ঐতিহ্যবাহী ঝুম চাষ ছেড়ে আনারস চাষে মনোনিবেশ করেছেন। তিনি পাঁচ হেক্টর জমিতে প্রায় ৩৫,০০০ চারা রোপণ করেছেন। তিনি বলেন, ‘ফলন চমৎকার হয়েছে এবং দামও অনুকূল। আমাদের পারিবারিক আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।’
গুদাম ও প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের অভাবে চ্যালেঞ্জ
সাফল্য সত্ত্বেও এই খাতটি বেশ কিছু চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি। ঠান্ডা গুদামের অভাবে কৃষকদের দ্রুত বিক্রি করতে হয়, কখনও কখনও কম দামে, যা ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
রাঙামাটি কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক মো. মনিরুজ্জামান উল্লেখ করেন, জেলার পতিত পাহাড়ি জমি আনারস চাষের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। তিনি জোর দিয়ে বলেন, ঠান্ডা গুদাম স্থাপন এবং প্রক্রিয়াকরণ শিল্প – যেমন আনারসের চিপস ও জুস ফ্যাক্টরি প্রতিষ্ঠা – কৃষকদের লাভ আরও বাড়াবে।
রাঙামাটির পাহাড়ি কৃষকদের জন্য মধু রানী আনারস শুধু একটি মৌসুমি ফসল নয়; এটি প্রতিনিধিত্ব করে সহনশীলতা, সুযোগ এবং টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের পথ।
