কানসাস সিটি মঙ্গলবার আলজেরিয়ার বিপক্ষে বিশ্বকাপের গ্রুপ জে-তে নিজেদের প্রথম ম্যাচের আগে আর্জেন্টিনা সমর্থকদের উষ্ণ অভ্যর্থনা জানিয়েছে, কিন্তু দ্রুতই একটি বন্ধুত্বপূর্ণ প্রতিদ্বন্দ্বিতা দেখা দিয়েছে: কে সবচেয়ে ভালো বারবিকিউ তৈরি করে?
বারবিকিউ সংস্কৃতির মিলন
দক্ষিণ আমেরিকার ভক্তদের পরিবার ও বন্ধুদের সাথে ঠান্ডা বিয়ার ও গ্রিল করা মাংস নিয়ে ম্যাচ দেখার দীর্ঘ ঐতিহ্য রয়েছে এবং আর্জেন্টিনার জন্য 'আসাদো' তাদের সংস্কৃতিতে ফুটবলের মতোই কেন্দ্রীয়। কিন্তু যে অঞ্চল নিজস্ব বারবিকিউ ঐতিহ্য নিয়ে গর্বিত, সেখানে দর্শনার্থীরা স্থানীয় খাবার উপভোগ করতে আগ্রহী।
কানসাস ও মিসৌরি অঞ্চল জুড়ে অবস্থিত মেট্রোপলিটন এলাকার কানসাস সাইডের একটি গ্যাস স্টেশনে অবস্থিত স্থানীয় প্রতিষ্ঠান জো'স কানসাস সিটি বার-বি-কিউ-তে দরজার বাইরে লাইন লেগে গেছে। রেস্তোরাঁটি, যা প্রয়াত শেফ অ্যান্থনি বোর্ডেইন-সহ সেলিব্রিটিদের প্রিয়, বিশ্বকাপ দর্শনার্থীদের সাথে ব্যবসায় উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে।
জেনারেল ম্যানেজার ভিক্টর ব্রুমেল বলেন, 'এখানে বিশ্ব মঞ্চে থাকতে পারার মানে কানসাস সিটির মানুষের কাছে অনেক কিছু, এবং তারাও ফুটবলের চেতনায় মেতে উঠছে।' ১০০টিরও বেশি বারবিকিউ রেস্তোরাঁ রয়েছে এমন একটি শহরে, তিনি স্থানীয় ড্রাই রাবের প্রশংসা করে বলেন, 'আমাদের কিছুতে খুব বেশি সস দিতে হয় না। আমরা মাংসের স্বাদ পেতে পছন্দ করি এবং মাংস নিজেই কথা বলতে দিতে পছন্দ করি।'
আর্জেন্টিনার আসাদোর প্রতি আনুগত্য
তবে আর্জেন্টিনা সমর্থকদের জন্য আসাদোর প্রতি আনুগত্য গভীর। সোমবার সন্ধ্যায় এটি প্রকাশ পেয়েছে, যখন তারা মিসৌরি সাইডে অবস্থিত আরেকটি কানসাস সিটি ল্যান্ডমার্ক মিল ক্রিক পার্কে মাংসভর্তি পার্টির জন্য জড়ো হয়েছিল।
জো'স-এ ভক্ত আলেহান্দ্রো কুয়েঙ্কা বলেন, 'ভালো আর্জেন্টাইন বারবিকিউর সাথে কিছুই তুলনা হয় না। আমি কোনও কিছুর জন্য আর্জেন্টাইন বারবিকিউ মিস করব না। কিন্তু এটি খুব ভালো।'
বারবিকিউ শ্রেষ্ঠত্ব নিয়ে বিতর্ক অমীমাংসিত থাকতে পারে, কারণ বর্তমান চ্যাম্পিয়নরা আলজেরিয়ার মুখোমুখি হতে প্রস্তুত, এবং শহর জুড়ে সাদা-নীল জার্সি সর্বত্র দেখা যাচ্ছে। কিন্তু ভক্তরা আমেরিকান অফারের গুণমান স্বীকার করেছেন।
জো'স-এ বিখ্যাত ব্রিস্কেট চেষ্টা করতে লাইনে দাঁড়িয়ে সমর্থক ক্রিশ্চিয়ান গাস্টেস বলেন, 'আর্জেন্টাইন বারবিকিউ আমার প্রিয়, কিন্তু এটি সত্যিই ভালো।' তার ছেলে রোমান রূপান্তরিত হয়েছে বলে মনে হচ্ছে: 'অসাধারণ।'
