ঈদুল আজহার ছুটির আমেজ এখনও রাজধানীতে বিরাজ করছে। ফলে রান্নাঘরের বাজারগুলো তুলনামূলকভাবে শান্ত, কারণ অনেক বাসিন্দা এখনও গ্রামের বাড়ি থেকে ফিরে আসেননি। ক্রেতার সংখ্যা কম থাকলেও বেশিরভাগ শাকসবজি ও মাছের দাম চড়া রয়েছে, অন্যদিকে মুরগির দাম বেড়েছে এবং ডিমের দাম কিছুটা কমেছে।
বাজারে ক্রেতা সংকট
শুক্রবার রাজধানীর বেশ কয়েকটি কাঁচাবাজার ঘুরে দেখা গেছে, স্বাভাবিক শুক্রবারের তুলনায় ক্রেতার সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে কম। ব্যবসায়ীরা জানান, ঈদের ছুটির পরও অনেক পরিবার রাজধানীর বাইরে থাকায় বাজারে ভিড় কম। মাছ ও মাংসের অনেক দোকান এখনও পুরোদমে খোলেনি। গরু ও খাসির মাংসের দোকান বন্ধ থাকলেও মুরগির দোকান খোলা ছিল।
মুরগি ও ডিমের বাজার
ব্রয়লার মুরগি প্রতি কেজি ১৭০-১৮০ টাকা, কক মুরগি ৩৪০-৩৫০ টাকা এবং লেয়ার মুরগি ৩৮০-৪০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। পাকিস্তানি মুরগি প্রতি কেজি ৩৫০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে। ডিমের দাম কিছুটা স্বস্তি এনেছে। লাল ডিম প্রতি ডজন ১২০-১৩০ টাকা, সাদা ডিম ১১০-১২০ টাকা এবং হাঁসের ডিম ১৬০-১৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
রায়সাহেব বাজারের মুরগি বিক্রেতা আলামিন জানান, তিনি শুক্রবার দোকান খুলেছেন কিন্তু ব্যবসা মন্দা। তিনি বলেন, 'লোকজন এখনও গ্রামের বাড়িতে। অনেক বাড়িতে এখনও কোরবানির গোশত থাকায় মুরগির চাহিদাও কম। এই অবস্থা আরও কয়েক সপ্তাহ চলতে পারে।'
ক্রেতা সাদাত সরকার বলেন, ঈদের পর থেকে ব্রয়লার মুরগির দাম বেড়েছে। তিনি বলেন, 'ঈদের পরদিন ব্রয়লার মুরগি ছিল ১৫০ টাকা কেজি। এখন কিনতে হচ্ছে ১৭০ টাকায়। তবে ডিমের দাম ডজনপ্রতি ১০-১৫ টাকা কমেছে, যা কিছুটা স্বস্তি দিচ্ছে।'
শাকসবজির বাজার
বেশিরভাগ সবজির দাম ঊর্ধ্বমুখী। দেশি টমেটো প্রতি কেজি ১৪০-১৭০ টাকা, দেশি গাজর ১৬০ টাকা, চীনা আমদানি করা গাজর ১৮০ টাকা, বরবটি ৩২০ টাকা, সজনে ডাঁটা ১৮০ টাকা, দেশি শসা ১২০-১৬০ টাকা, কাঁচা মরিচ ১৪০ টাকা এবং ধনে পাতা ২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
লম্বা বেগুন প্রতি কেজি ৭০-৮০ টাকা, গোল বেগুন ৮০-১০০ টাকা, করলা ও উচ্ছে ৮০ টাকা, ঝিঙ্গা ৮০ টাকা, ঢেঁড়স ৪০-৮০ টাকা, পটল ৮০-১৪০ টাকা, চিচিঙ্গা ৮০ টাকা, ধুন্দুল ৭০ টাকা, কদু ১০০ টাকা, বরবটি ১০০ টাকা, কচুর লতি ৮০ টাকা, মূলা ৪০-৮০ টাকা এবং কচু ৮০-১২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
আকারভেদে লাউ প্রতিটি ৬০-৮০ টাকা, চাল কুমড়া ৫০-৭০ টাকা, ফুলকপি ৭০ টাকা এবং বাঁধাকপি ৬০-৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
সবজি ব্যবসায়ী মেহেদী দাম বাড়ার কারণ হিসেবে সরবরাহ কমে যাওয়াকে দায়ী করেন। তিনি বলেন, 'ক্রেতা কম, পাইকাররা পুরোপুরি বাজারে ফিরে আসেনি। সরবরাহ কিছুটা কম, যার কারণে দাম বেশি।'
আলু ও পেঁয়াজের দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল রয়েছে। দেশি পেঁয়াজ প্রতি কেজি ৪৫ টাকা, ক্রস পেঁয়াজ ৪০ টাকা এবং লাল ও সাদা আলু ২৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। দেশি রসুন প্রতি কেজি ৯০-১০০ টাকা, চীনা রসুন ১৩০-১৪০ টাকা, চীনা আদা ১৮০ টাকা এবং ভারতীয় আদা ১৬০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
মাছের বাজার
মাছের সরবরাহ থাকলেও দাম বেশি। আকার ও ওজনভেদে ইলিশ প্রতি কেজি ১,৩০০-৩,০০০ টাকা, রুই ৩২০-৪০০ টাকা, কাতলা ৩৮০-৪৫০ টাকা, কালিবাউশ ৩৫০-৬০০ টাকা এবং চিংড়ি ৮০০-১,৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। পাঙ্গাস ও তেলাপিয়া প্রতি কেজি ২০০ টাকা, ফার্মের কই ২২০ টাকা, মৃগেল ৩০০ টাকা, কচকি ৫০০ টাকা, পাবদা ৪০০-৬০০ টাকা, শিং ৩২০-১,২০০ টাকা, টেংরা ৭০০ টাকা, বেলে ৭০০-১,২০০ টাকা এবং বোয়াল ৬০০-১,০০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
মাছ বিক্রেতা আলমগীর বলেন, ব্যবসা এখনও ঈদের আগের পর্যায়ে ফিরে আসেনি। তিনি বলেন, 'আমি দুদিন আগে দোকান খুলেছি। বিক্রি হচ্ছে, কিন্তু ঈদের আগের মতো নয়। অনেকেই ঈদের আগে বাজার করে রেখেছিলেন, তাই ক্রেতা কম।'
ঈদের ছুটির পর প্রথম সাপ্তাহিক ছুটিতেও রাজধানীর বাজারগুলোতে ভিড় কম থাকলেও নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দামে স্বস্তি মেলেনি, যা অনেক পরিবারকে উচ্চ জীবনযাত্রার খরচের মধ্যে রেখেছে।
