রাজশাহীর বরেন্দ্রে স্ট্রবেরি চাষে কৃষকদের বাড়তি আগ্রহ
রাজশাহীর বরেন্দ্র অঞ্চলের কৃষকরা বাণিজ্যিকভাবে স্ট্রবেরি চাষের দিকে ঝুঁকছেন। একসময় বিদেশি ফল হিসেবে পরিচিত স্ট্রবেরি এখন বাংলাদেশে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে, পাশাপাশি আন্তর্জাতিক বাজারে এর চাহিদাও ব্যাপক। স্থানীয় কৃষকরা জানান, রোপণের মাত্র এক মাসের মধ্যেই ফল ধরা শুরু করে এবং চার থেকে পাঁচ মাস ধরে উৎপাদন অব্যাহত থাকে, যা অনেক ঐতিহ্যবাহী ফসলের চেয়ে বেশি লাভজনক।
চাষের এলাকা ও উৎপাদন বেড়েছে
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের (ডিএই) তথ্য অনুযায়ী, গত বছরের তুলনায় রাজশাহীতে স্ট্রবেরি চাষের এলাকা দুই হেক্টর বেড়েছে। উন্নত উৎপাদন কৌশল ও ভালো বিপণন ব্যবস্থা এই সম্প্রসারণে সহায়ক ভূমিকা পালন করছে। ফল ধরা শুরু হলে প্রতি দুই দিন পরপর স্ট্রবেরি সংগ্রহ ও বিক্রি করা যায়।
কৃষকদের অভিজ্ঞতা ও সাফল্য
পবা উপজেলার কিসমত কুখুন্দি এলাকার কৃষক গোলাম মোস্তফা তিন বিঘার বেশি জমিতে স্ট্রবেরি চাষ করেছেন। তিনি কার্তিক মাসের মাঝামাঝি চারা রোপণ করেছেন এবং ইতিমধ্যে প্রত্যাশার চেয়ে বেশি ফলন পেয়েছেন। প্রতি বিঘা জমি থেকে দৈনিক প্রায় ৭০ কেজি স্ট্রবেরি উৎপাদন হচ্ছে, অন্যদিকে চাষের খরচ পড়ছে বিঘাপ্রতি প্রায় ১ লাখ ৭৫ হাজার টাকা।
তিনি বলেন, তার উৎপাদন শুধু রাজশাহীতেই নয়, ঢাকার কাওরান বাজার, বকশীবাজার ও বাইপাইলসহ চট্টগ্রাম ও সিলেটের বাজারে সরবরাহ করা হচ্ছে। মৌসুমের শুরুতে ফলন কম ছিল—প্রায় ৩০০ থেকে ৫০০ গ্রাম—কিন্তু দাম উঠেছিল সর্বোচ্চ ১ হাজার ৫০০ টাকা কেজিপ্রতি। বর্তমানে উৎপাদন বাড়ার সাথে সাথে পাইকারি দাম ৫০০ থেকে ৫৫০ টাকা কেজিতে নেমে এসেছে।
দীর্ঘমেয়াদি উৎপাদন চক্র
গোদাগাড়ী উপজেলার মোহিশালবাড়ি গ্রামের কৃষক রাজাব আলী চার কাঠা জমিতে স্ট্রবেরি চাষ করছেন। তিনি জানান, গাছগুলো কমপক্ষে পাঁচ মাস ধরে ফল দেবে, যার শিখর উৎপাদন হবে মাঘ, ফাল্গুন ও চৈত্র মাসে এবং চলবে বৈশাখের মাঝামাঝি পর্যন্ত।
চৈতন্যাপুর গ্রামের মোনিরুল ইসলাম বলেন, স্ট্রবেরি সংগ্রহ করা হয় একদিন পরপর, সংগ্রহকালীন দিনে আট থেকে দশজন শ্রমিকের প্রয়োজন হয়, আর নিয়মিতভাবে দুজন শ্রমিক নিযুক্ত থাকেন। “স্ট্রবেরি বিক্রয় থেকে আয় শ্রমিক খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট,” তিনি উল্লেখ করেন, আগের চাকরি ছেড়ে সম্পূর্ণভাবে চাষাবাদে মনোযোগ দিয়েছেন বলে জানান।
বিশেষজ্ঞদের মতামত
রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিদ্যা বিভাগের অধ্যাপক ড. এ কে এম রফিকুল ইসলাম বলেন, স্ট্রবেরি চাষ আলু বা বেগুন চাষের মতোই সহজ। সাধারণত নভেম্বর থেকে ডিসেম্বরের মধ্যে চারা রোপণ করা হয়, এক মাসের মধ্যে ফুল ধরে এবং মার্চের মধ্যে ফল প্রস্তুত হয়।
তিনি স্ট্রবেরিকে উচ্চমূল্যের ফসল হিসেবে বর্ণনা করেন, প্রতিটি গাছ প্রায় ২৫০–৩০০ গ্রাম ফল দেয় এবং প্রতি বিঘায় প্রায় ৬ হাজার গাছ চাষ করা যায়। খামার পর্যায়ে স্ট্রবেরির বিক্রয়মূল্য প্রায় ৬০০ টাকা কেজি, দেশীয় ও রপ্তানি বাজার উভয় ক্ষেত্রেই এর সম্ভাবনা উজ্জ্বল।
স্ট্রবেরি চাষ বিষয়ক গবেষক অধ্যাপক ড. মনজুর হোসেন বলেন, টিস্যু কালচার পদ্ধতি ব্যবহার করে স্থানীয়ভাবে উন্নত জাত তৈরি করা হয়েছে, যা বাংলাদেশের মাটি ও জলবায়ুর জন্য অত্যন্ত উপযোগী, তিনটি জাত ইতিমধ্যে চমৎকার ফলাফল দেখিয়েছে।
উৎপাদন পরিসংখ্যান
ডিএই-এর তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪–২৫ মৌসুমে রাজশাহীতে ১২ হেক্টর জমিতে স্ট্রবেরি চাষ করা হয়েছিল, যার উৎপাদন ছিল ৮৯ মেট্রিক টন এবং গড় ফলন ছিল হেক্টরপ্রতি ৭.৯ মেট্রিক টন। ২০২৫–২৬ মৌসুমে চাষের এলাকা বেড়ে ১৪ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে, উৎপাদন বাড়ার সম্ভাবনা ১১৫ মেট্রিক টন এবং ফলন হেক্টরপ্রতি ৮.২২৯ মেট্রিক টন হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।
বহুমুখী ব্যবহার ও চাহিদা
অতিরিক্ত উপপরিচালক (শস্য) মিতা সরকার বলেন, স্ট্রবেরি শুধু তাজা ফল হিসেবেই নয়, জেলি, কেক, ওষুধ, সাবান ও প্রসাধনীসহ বিভিন্ন পণ্য তৈরিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা একাধিক খাতে চাহিদা বাড়িয়ে দিয়েছে।
অনুকূল আবহাওয়া, ক্রমবর্ধমান বাজার চাহিদা ও তরুণ উদ্যোক্তাদের মধ্যে আগ্রহ বৃদ্ধির সাথে সাথে বাণিজ্যিক স্ট্রবেরি চাষ রাজশাহীতে একটি লাভজনক উদ্যোগ হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে, যা জীবিকার উন্নয়ন ও নতুন কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি করছে।
