রাঙামাটি বাজারে শুকনো হলুদের দাম প্রায় দ্বিগুণ
ফসল তোলার মৌসুম শেষে রাঙামাটি বাজারে শুকনো হলুদের দাম উল্লেখযোগ্য হারে বৃদ্ধি পেয়েছে। গত বছরের তুলনায় পার্বত্য জেলায় উৎপাদিত এই মসলার দাম প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে। বর্তমানে শুকনো হলুদ প্রতি মণ ৮,০০০ থেকে ৯,০০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, অন্যদিকে খুচরা বাজারে এটি প্রতি কিলোগ্রাম প্রায় ২৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
পাহাড়ি অঞ্চলে হলুদের চাষ ও চাহিদা
মসলা চাষের জন্য অনুকূল আবহাওয়া ও উর্বর জমির কারণে রাঙামাটিতে প্রতিবছর ব্যাপক এলাকাজুড়ে হলুদের চাষ করা হয়। সাধারণত চৈত্র ও বৈশাখ মাসে রোপণ করা হলুদের পরিপক্ক হতে প্রায় ১০ মাস সময় লাগে। উৎপাদন খরচ তুলনামূলকভাবে কম হওয়ায় স্থানীয় কৃষকদের জন্য এটি লাভজনক ফসল হিসেবে বিবেচিত।
রাঙামাটি সদর উপজেলার কুতুকছড়ির হলুদ ব্যবসায়ী মো. সাইফুল ইসলাম বলেন, "গত বছরের তুলনায় এবার বাজারে শুকনো হলুদের দাম অনেক বেশি। পাহাড়ি অঞ্চলের হলুদ মানসম্পন্ন হওয়ায় দেশের বিভিন্ন জেলা থেকে পাইকারি ক্রেতারা এখানে কিনতে আসছেন।"
আরেক ব্যবসায়ী আবদুল কাদের বলেন, "রাঙামাটির হলুদের গাঢ় রং ও মানের কারণে বাজারে এর চাহিদা বেশি। বর্তমানে হলুদ প্রতি মণ ৮,০০০ থেকে ৯,০০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আমরা ঢাকা ও চট্টগ্রামসহ বিভিন্ন স্থানে নিয়মিত সরবরাহ করছি।"
কৃষি বিভাগের তথ্য ও সম্ভাবনা
স্থানীয় বিক্রেতা সুমন চাকমা বলেন, "মৌসুমে এখান থেকে ট্রাকভর্তি হলুদ দেশের বিভিন্ন জেলায় পাঠানো হয়। দেশের চাহিদার একটি বড় অংশ এখন পাহাড়ি অঞ্চল থেকে পূরণ হচ্ছে।"
রাঙামাটি কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক মো. মনিরুজ্জামান বলেন, বাংলাদেশের মোট হলুদ উৎপাদনের একটি বড় অংশ রাঙামাটির পাহাড় থেকে আসে। "এবার জেলায় প্রায় ২,৩০০ হেক্টর জমিতে হলুদের চাষ হয়েছে। তবে গত বছরের বর্ষার ক্ষতির কারণে কার্যকর চাষের এলাকা এখন প্রায় ২,২২৩ হেক্টর।"
"আমরা এই জমি থেকে ভালো ফলন পাচ্ছি। ফসল তোলা এখনও চলমান এবং সম্পূর্ণ ফসল এখনো তোলা শেষ হয়নি। আমরা এ বছর মোট উৎপাদন প্রায় ৩৭,৬৬০ মেট্রিক টনে পৌঁছানোর আশা করছি," তিনি যোগ করেন, মাঠ পর্যবেক্ষণ ও কৃষকদের প্রতিবেদন থেকে বোঝা যায় যে এবার হলুদের ফলন গত বছরের তুলনায় ভালো।
কৃষি বিশেষজ্ঞদের মতামত
কৃষি বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে চট্টগ্রাম পার্বত্য অঞ্চলের অব্যবহৃত পাহাড়ি জমিতে হলুদের চাষ সম্প্রসারণ করা হলে উৎপাদন আরও বাড়ানো যেতে পারে। এটি দেশের হলুদের আমদানির ওপর নির্ভরতা কমাবে, বৈদেশিক মুদ্রা সাশ্রয় করবে, কৃষকদের আয় বাড়াবে এবং দেশের অর্থনীতিতে ইতিবাচক অবদান রাখবে।
পার্বত্য এলাকার অনন্য ভৌগোলিক অবস্থান ও জলবায়ু হলুদের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী। স্থানীয় কৃষকরা ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে চাষাবাদ করে থাকেন, যা ফসলের গুণগত মান বজায় রাখতে সহায়তা করে। সরকারি ও বেসরকারি পর্যায়ে আরও সহায়তা প্রদান করা হলে এই খাতের উন্নয়ন ত্বরান্বিত হতে পারে।
বাজারে হলুদের এই মূল্যবৃদ্ধি স্থানীয় কৃষকদের জন্য সুসংবাদ বয়ে এনেছে। তারা এবার তাদের উৎপাদিত ফসল থেকে অধিক মুনাফা অর্জনের সুযোগ পাচ্ছেন। তবে ভোক্তাদের জন্য দাম বৃদ্ধি কিছুটা চাপ সৃষ্টি করছে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন যে উৎপাদন বাড়ানো গেলে ভবিষ্যতে দাম স্থিতিশীল রাখা সম্ভব হবে।
