গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ঐতিহাসিক সাফল্য: উদ্ভাবিত দেশের প্রথম খরা-সহিষ্ণু সয়াবিন হাইব্রিড
বাংলাদেশের কৃষি খাতে যুগান্তকারী এক অর্জন নিয়ে এসেছে গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়। বিশ্ববিদ্যালয়টি সফলভাবে দেশের প্রথম উচ্চ খরা-সহিষ্ণু সয়াবিন হাইব্রিড উদ্ভাবন করেছে, যার নাম দেওয়া হয়েছে 'জিএইউ সয়াবিন'। এই অভূতপূর্ব সাফল্য অর্জিত হয়েছে বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষিতত্ত্ব বিভাগের বিশিষ্ট ফসল বিজ্ঞানী অধ্যাপক ড. এম এ মান্নানের নেতৃত্বে।
দীর্ঘ গবেষণা ও পরীক্ষার ফসল
এই নতুন জাতটি উদ্ভাবনের পেছনে রয়েছে প্রায় তিন বছরের কঠোর মূল্যায়ন প্রক্রিয়া। প্রায় ২৫০টি জার্মপ্লাজমের মধ্যে থেকে বেছে নেওয়া হয়েছে এই বিশেষ জাতটি, যার উৎস ছিল তাইওয়ানের এশিয়ান ভেজিটেবল রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট সেন্টার, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট এবং দক্ষিণ কোরিয়া। এরপর নোয়াখালী, লক্ষ্মীপুর ও ভোলায় পাঁচ বছর ধরে সফল মাঠপর্যায়ের পরীক্ষা চালানো হয় সলিডারিড নেটওয়ার্ক এশিয়ার সহযোগিতায়। সবশেষে জাতীয় বীজ বোর্ড আনুষ্ঠানিকভাবে এই জাতটি মুক্তির অনুমোদন দেয়।
অসাধারণ বৈশিষ্ট্য ও কৃষি সম্ভাবনা
জিএইউ সয়াবিন এর সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হলো এর অসাধারণ খরা সহিষ্ণুতা। এটি এমন কঠিন খরা পরিস্থিতিতেও টিকে থাকতে এবং উচ্চ ফলন দিতে সক্ষম, যেখানে মাঠের ধারণক্ষমতার মাত্র ৫০-৬০ শতাংশ পানি থাকে। বিশেষজ্ঞরা এই গুণটিকে বাংলাদেশের কৃষি ভূদৃশ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন হিসেবে বিবেচনা করছেন, বিশেষ করে উপকূলীয় চর অঞ্চলের জন্য যেখানে দীর্ঘদিন ধরে সয়াবিন চাষে নানা বাধা ছিল।
এই জাতের প্রতিটি গাছে ৮০-১০০টি পর্যন্ত শুঁটি ধরে এবং এর বড় আকারের বীজের কারণে এক হাজার বীজের ওজন প্রায় ২৩০ গ্রাম। প্রচলিত জাতের তুলনায় জিএইউ সয়াবিন বেশি ফলন দেয় – হেক্টরপ্রতি ৩.২ থেকে ৩.৮ টন পর্যন্ত।
পোল্ট্রি শিল্পের জন্য বিশেষ উপযোগী
এই জাতের একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হলো এর কম ট্রিপসিন উপাদান, যা পোল্ট্রি খাদ্যে প্রোটিন শোষণ বাড়ায়। ফলে এটি পোল্ট্রি শিল্পের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান হয়ে উঠেছে। পাশাপাশি, এই ফসল দ্রুত পরিপক্ব হয় – মাত্র তিন মাস থেকে তিন মাস দশ দিনের মধ্যে, যা কৃষকদের দ্রুত এবং পর্যাপ্ত ফসল সংগ্রহের সুযোগ করে দেয়।
পুষ্টিগুণে ভরপুর
পুষ্টিগুণের দিক থেকে সয়াবিন একটি শক্তিশালী খাদ্য উপাদান, এবং জিএইউ সয়াবিন এর ব্যতিক্রম নয়। এতে রয়েছে প্রায় ৪০-৪৫% উচ্চমানের প্রোটিন এবং ১৮-২০% তেল। প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ এই সয়াবিন অপুষ্টি দূরীকরণ, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস এবং স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
বিশেষজ্ঞদের প্রতিক্রিয়া
এই উদ্ভাবন সম্পর্কে অধ্যাপক ড. এম এ মান্নান বলেন, 'জিএইউ সয়াবিন নিরলস গবেষণা, মাঠপর্যায়ের অভিজ্ঞতা এবং আমাদের কৃষকদের আকাঙ্ক্ষার ফসল। এটি উপকূলীয় চর অঞ্চলের লবণাক্ততা, অনিয়মিত বৃষ্টিপাত এবং অপ্রত্যাশিত আবহাওয়ার চ্যালেঞ্জগুলো কার্যকরভাবে মোকাবেলা করে। খরা প্রবণ মাটিতে সয়াবিন চাষ সবসময়ই ঝুঁকিপূর্ণ ছিল, এবং এই জাতটি কৃষকদের জন্য সম্ভাবনার নতুন দরজা খুলে দিয়েছে।'
গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. জেকে এম মোস্তাফিজুর রহমান তাঁর সন্তুষ্টি প্রকাশ করে জিএইউ সয়াবিন কে 'বাংলাদেশের কৃষিতে ষষ্ঠ বিপ্লবী অর্জন' হিসেবে বর্ণনা করেন। তিনি জোর দিয়ে বলেন যে এই জাতটি টেকসই কৃষির প্রতীক হিসেবে কাজ করতে পারে, জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা শক্তিশালী করতে পারে এবং কৃষকদের জীবিকার স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে পারে।
মোস্তাফিজুর রহমান গবেষণা দল, পরীক্ষাগারের কর্মী এবং মাঠ পর্যায়ের বিজ্ঞানীদের প্রতি আন্তরিক ধন্যবাদ জানান যারা এই ঐতিহাসিক সাফল্যে অবদান রেখেছেন। এই উদ্ভাবনের মাধ্যমে গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় মোট ৯৪টি ফসলের জাত প্রবর্তন করেছে, যা দেশের টেকসই কৃষির জন্য নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে।
