দুপুর ৩টা বাজতে না বাজতেই অনেকে মাথা ঘোরা, শরীরে ক্লান্তি ও ঝিমুনি অনুভব করেন। এই অভিজ্ঞতা অনেকের কাছে পরিচিত। সাধারণত মানুষ মনে করেন দুপুরের খাবারের ডাল-ভাতের কারণেই এমনটা হচ্ছে। অবস্থা এমন পর্যায়ে পৌঁছে যে চোখ খুলে রাখাই দায় হয়ে পড়ে, ঘন ঘন হাই উঠতে থাকে এবং বিকালের মিটিংয়ের কথা ভেবে শরীরে আতঙ্ক কাজ করে।
কেন হয় এই ক্লান্তি?
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, দুপুরের খাবারের পর শরীরে অলসতা বা ঝিমুনি আসা মূলত রক্তে শর্করার তীব্র ওঠানামার (স্পাইক) সরাসরি প্রতিক্রিয়া। এই লক্ষণকে অবহেলা করা উচিত নয়। অধিকাংশ মানুষই এই ক্লান্তিকে গ্রীষ্মের গরম, ঘুমের অভাব, কাজের চাপ বা বয়সের দোষ বলে এড়িয়ে যান। কিন্তু এর পেছনে আসল কারণ হতে পারে রক্তের শর্করা বা ব্লাড সুগার।
খাবার খাওয়ার পর শরীরের অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়া
যখন আমরা রুটি, ভাত বা পাউরুটির মতো শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাই, তখন শরীর সেগুলো ভেঙে গ্লুকোজে রূপান্তর করে। এই গ্লুকোজ সরাসরি রক্তে প্রবেশ করে। এর প্রতিক্রিয়ায় অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন হরমোন নিঃসৃত হয়, যা কোষগুলোকে গ্লুকোজ শোষণ করতে সাহায্য করে এবং শরীরে শক্তি জোগায়। এটি একটি স্বাভাবিক জৈবিক প্রক্রিয়া।
সমস্যা তখনই তৈরি হয়, যখন রক্তে শর্করার মাত্রা খুব দ্রুত এবং অতিরিক্ত মাত্রায় বেড়ে যায়। চিকিৎসা বিজ্ঞানের ভাষায় একে বলা হয় ‘পোস্টপ্র্যান্ডিয়াল গ্লুকোজ স্পাইক’ (খাবারের পর শর্করার আকস্মিক বৃদ্ধি)। আশঙ্কার বিষয় হলো, যাদের সকালে খালি পেটে রক্তের শর্করার মাত্রা একদম স্বাভাবিক দেখায়, তাদের শরীরেও খাবারের পর এমন তীব্র স্পাইক দেখা দিতে পারে। খালি পেটের পরীক্ষাটি কেবল সকালের চিত্র দেয়, কিন্তু সারাদিন ধরে বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে শরীর কেমন আচরণ করছে, তা এতে ধরা পড়ে না। ফলে স্বাভাবিক জীবনযাপন করেও অনেকেই অজান্তেই খাবারের পর উচ্চ রক্ত শর্করার ঝুঁকিতে থাকেন।
ডায়াবেটিস না থাকলেও সতর্ক হওয়া জরুরি
অনেকের মনেই প্রশ্ন জাগতে পারে, ‘আমার তো ডায়াবেটিস নেই, তাহলে আমি কেন এটি নিয়ে ভাবব?’ চিকিৎসকদের মতে, বর্তমান আধুনিক জীবনযাত্রা এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে খাবারের পরের এই ব্লাড সুগার স্পাইক আগামী ৫ থেকে ১০ বছরের মধ্যে শরীরে মারাত্মক দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি ডেকে আনতে পারে।
শক্তির আকস্মিক পতন (এনার্জি ক্র্যাশ): দুপুরের খাবারের পরের ঝিমুনি কোনো অলসতা নয়, বরং রক্তে শর্করার তীব্র ওঠানামার ফল। রক্তে শর্করা যখন হঠাৎ খুব উঁচুতে উঠে আবার খাড়া নিচের দিকে নেমে যায়, তখনই শরীর নিস্তেজ হয়ে পড়ে। সারাদিন কর্মক্ষম থাকার জন্য রক্তে শর্করার একটি স্থিতিশীল বা সমান্তরাল গ্রাফ বজায় রাখা জরুরি।
অকাল ও তীব্র ক্ষুধা: ডাল, রুটি এবং সবজি দিয়ে পেটভরে খাওয়ার পরও দেখা যায় অনেকেই কিছুক্ষণ পর ড্রয়ারে স্ন্যাক্স বা বিস্কুট খুঁজছেন। অনেকেই ভাবেন এটি তাদের খাদ্যাভ্যাসে আত্মনিয়ন্ত্রণের অভাব। কিন্তু বাস্তবে এটি রক্তে শর্করার হঠাৎ পতন এবং হরমোনের উদ্দীপনার কারণে ঘটে থাকে।
অভ্যন্তরীণ প্রদাহ বা ইনফ্লেমেশন: রক্তে শর্করার এই নিয়মিত ওঠানামা শরীরের ভেতরে দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ তৈরি করে। যার ফলে আজকাল অল্প বয়সেই ফ্যাটি লিভার (গ্রেড ২ বা ৩), পিসিওএস এবং হৃদরোগের মতো জটিলতা দেখা দিচ্ছে, যা পরবর্তীতে ডায়াবেটিসে রূপ নিতে পারে।
সমাধান কী? খরচ ছাড়াই কিছু কার্যকরী কৌশল
রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য কোনো দামি গ্যাজেট বা ‘কন্টিনিউয়াস গ্লুকোজ মনিটর’ কেনার প্রয়োজন নেই। দৈনন্দিন অভ্যাসে কিছু ছোট পরিবর্তনই বড় পার্থক্য এনে দিতে পারে:
- খাবার খাওয়ার ক্রম পরিবর্তন: দুপুরের খাবারে কার্বোহাইড্রেট (ভাত বা রুটি) মুখে তোলার আগে প্রোটিন এবং ফাইবারযুক্ত শাকসবজি বা সালাদ খান। কেবল এই একটি অভ্যাসের মাধ্যমেই খাবারের পরের সুগার স্পাইক প্রায় ৪০ শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে আনা সম্ভব।
- শর্করা বা ‘নেকেড কার্বস’ পরিহার: শুধু মাখন-পাউরুটি, প্লেইন পরোটা কিংবা এক বাটি সাদা ভাত একা খাবেন না। শর্করার সঙ্গে সবসময় পনির, ডিম, টকদই, ডাল বা সবজি যুক্ত করুন। এগুলো গ্লুকোজ শোষণের গতিকে ধীর করে দেয়।
- খাবার পর হাঁটার অভ্যাস: খাওয়ার পরপরই অলসভাবে বসে না থেকে অন্তত ১০-১৫ মিনিট হাঁটাহাঁটি করুন। একে বাড়তি কাজ মনে না করে এই সময়ে মায়ের সঙ্গে ফোনে কথা বলতে পারেন বা কোনো বন্ধুর সঙ্গে আড্ডা দিতে পারেন। এই সামান্য হাঁটার ফলে শরীরের পেশিগুলো ইনসুলিনের অতিরিক্ত সাহায্য ছাড়াই রক্ত থেকে গ্লুকোজ শোষণ করে নেয়।
সবশেষে, খাবার নিয়ে অতিরিক্ত আতঙ্কিত হওয়া বা সারাক্ষণ ডায়াবেটিসের ভয়ে থাকার কোনো প্রয়োজন নেই। মূল লক্ষ্য হলো নিজের শরীরের প্রতি সচেতনতা তৈরি করা, নিখুঁত হওয়া নয়। আপনি কী খাচ্ছেন এবং খাওয়ার পর কী করছেন— এই বিষয়গুলো একটু খেয়াল করলেই দেখবেন শরীরের সমস্ত ক্লান্তি উধাও হয়ে যাচ্ছে। শরীর নিজেই আমাদের শক্তি, মেজাজ এবং ক্ষুধার মাধ্যমে বিভিন্ন সংকেত দেয়; প্রয়োজন শুধু একটু সচেতন হয়ে সেই সংকেতগুলো বোঝা এবং সঠিক পদক্ষেপ নেওয়া।
সূত্র: এনডিটিভি
