কটন ক্যান্ডি সেমাই কাপ: ঈদের জন্য একটি মিষ্টি ও রঙিন ডেজার্ট
ঈদের উৎসবে মিষ্টি খাবারের তালিকায় নতুনত্ব আনতে কটন ক্যান্ডি সেমাই কাপ একটি চমৎকার পছন্দ। এই রেসিপিটি সহজে তৈরি করা যায় এবং দেখতে অত্যন্ত আকর্ষণীয়, যা পরিবারের সদস্য ও অতিথিদের মুগ্ধ করবে।
উপকরণের তালিকা
- সেমাই: ১ কাপ
- দুধ: ২ কাপ
- কনডেন্সড মিল্ক: আধা কাপ
- চিনি: ২ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)
- এলাচিগুঁড়া: আধা চা–চামচ
- ঘি: ১ টেবিল চামচ
- ফ্রেশ ক্রিম: আধা কাপ
- গোলাপি খাবার রং: ১–২ ফোঁটা
- সাজানোর জন্য: অল্প কটন ক্যান্ডি, পেস্তা, বাদামকুচি
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি প্যানে ঘি গরম করে সেমাই হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। কনডেন্সড মিল্ক, চিনি ও এলাচিগুঁড়া যোগ করে নরম ও ঘন হওয়া পর্যন্ত নেড়ে রান্না চালিয়ে যান। চুলা বন্ধ করে অর্ধেক মিশ্রণে গোলাপি খাবার রং মেশান এবং বাকি অংশ সাদা রাখুন।
কাপ সেটিং করতে ছোট ডেজার্ট কাপে প্রথমে সাদা সেমাই, তারপর গোলাপি সেমাই লেয়ার করে দিন। ওপরে হুইপ করা ফ্রেশ ক্রিম যোগ করুন। পরিবেশনের ঠিক আগে ওপরে কটন ক্যান্ডি ও বাদামকুচি ছড়িয়ে দিন।
এই রেসিপিটি ঈদের দিন বা যেকোনো উৎসবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি শিশু ও বড়দের জন্য সমানভাবে প্রিয় হবে।
আরও পড়ুন
ঈদের দিন যেভাবে লেবু মাছে ভাত রান্না করবেন, রেসিপি জেনে রাখুন। প্রথম আলোর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন। রসনা থেকে আরও পড়ুন দুধ, ঈদ রেসিপি, মিষ্টি রেসিপি সম্পর্কিত তথ্য।
