গরমে এক গ্লাস ঠান্ডা ড্রিংক যেন প্রাণ জুড়িয়ে দেয়। আর সেই ড্রিংক যদি হয় স্ট্রবেরি পুদিনা মোহিত, তাহলে তো কথাই নেই। সহজ উপকরণে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই রিফ্রেশিং পানীয়টি।
উপকরণ
- স্ট্রবেরি: ৫-৬টি (তাজা না পেলে ফ্রোজেন)
- চিয়া সিড: ১ টেবিল চামচ
- পুদিনাপাতা: ৮-১০টি
- লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
- চিনি সিরাপ বা মধু: ২ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)
- সোডা পানি/ঠান্ডা পানি: ১ কাপ
- বরফ: প্রয়োজনমতো
প্রণালি
- চিয়া সিড ১০-১৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে ফুলিয়ে নিন।
- স্ট্রবেরি কেটে হালকা করে চামচ দিয়ে চটকে নিন (বা ব্লেন্ড করে নিতে পারেন)।
- একটি গ্লাসে স্ট্রবেরি, পুদিনাপাতা, লেবুর রস, চিনি সিরাপ দিয়ে হালকা চাপ দিয়ে মেশান।
- ভেজানো চিয়া সিড দিয়ে দিন।
- বরফ দিয়ে সোডা বা ঠান্ডা পানি ঢেলে দিন।
ব্যস, তৈরি আপনার স্ট্রবেরি পুদিনা মোহিত। চাইলে আরও বেশি পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। এই ড্রিংকটি শুধু রিফ্রেশিংই নয়, পুষ্টিকরও বটে। চিয়া সিডে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও ফাইবার, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
গ্রীষ্মের বিকেলে বা বন্ধুদের আড্ডায় এই ড্রিংকটি দারুণ জমে। যারা স্বাস্থ্য সচেতন, তারা চিনি সিরাপের বদলে মধু ব্যবহার করতে পারেন। আর স্ট্রবেরির টক-মিষ্টি স্বাদ আর পুদিনার সতেজতা মিলিয়ে মোহিত হয়ে উঠবে অনন্য।
—
