সিলেটে ইফতারির বাজার জমজমাট, আখনি-খিচুড়ির চাহিদা তুঙ্গে
সিলেটে রোজার প্রথম দিনেই ইফতারির বাজার জমে উঠেছে। নগরের বিভিন্ন এলাকায় আখনি ও পাতলা খিচুড়ির চাহিদা শীর্ষে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, রোজাদারদের কাছে ঐতিহ্যবাহী এই পদ দুটির কদর সবচেয়ে বেশি।
সিলেটে রোজার প্রথম দিনেই ইফতারির বাজার জমে উঠেছে। নগরের বিভিন্ন এলাকায় আখনি ও পাতলা খিচুড়ির চাহিদা শীর্ষে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, রোজাদারদের কাছে ঐতিহ্যবাহী এই পদ দুটির কদর সবচেয়ে বেশি।
গবেষণা সংস্থা সিটিজেন প্ল্যাটফর্মের তথ্য অনুযায়ী, প্রত্যাশিত রাজস্ব আদায় না হওয়ায় অন্তর্বর্তী সরকার চলতি ব্যয় মেটাতে ২৩ হাজার ৭৪২ কোটি টাকা ঋণ নিতে বাধ্য হয়েছে।
পবিত্র রমজান মাস শুরু হয়েছে, মুসলিমরা রোজা রাখছেন আত্মশুদ্ধির জন্য। ইফতারির পসরায় মুখরিত রাজধানী, কিন্তু বাজারে অসংযমী দাম বৃদ্ধি উদ্বেগজনক।
দেশীয় ফ্যাশনের স্বকীয়তা, সৃজনশীলতা ও ঐতিহ্য উদ্যাপনে রাজধানীতে শুরু হয়েছে তিন দিনব্যাপী ‘সুতোর গল্প: নিজস্বতায় বোনা উৎসব’। ৩৯টি প্রতিষ্ঠানের নতুন ও এক্সক্লুসিভ কালেকশন নিয়ে মেলায় জমে উঠেছে ঈদ শপিংয়ের বিশেষ পরিবেশ।
প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের স্ত্রী ডা. জুবাইদা রহমান ও কন্যা জাইমা রহমান রাজধানীর ভাসানটেকে এতিম শিশু ও নারীদের সঙ্গে ইফতার করেছেন। রমজান উপলক্ষে মাসব্যাপী কর্মসূচির অংশ হিসেবে এই আয়োজন অনুষ্ঠিত হয়।
লালমনিরহাটের হাতীবান্ধা উপজেলার নুরুজ্জামান আনোয়ার তিন দফা বিয়ের পর প্রতিবারই দাম্পত্য জীবনে ভাঙনের অভিজ্ঞতায় আজীবন বিয়ে না করার শপথ নিয়েছেন। দুধ দিয়ে গোসল করে ব্যতিক্রমী আয়োজনে তিনি এই ঘোষণা দেন, যা এলাকায় চাঞ্চল্য সৃষ্টি করেছে।
রমজানে ইফতারে খেজুর ব্যবহারের গুরুত্ব কুরআন-হাদিসের আলোকে ব্যাখ্যা করা হয়েছে। বিশ্বনবী (সা.)-এর সুন্নত অনুসরণে খেজুর দিয়ে ইফতারের বরকত ও তাড়াতাড়ি রোজা ভাঙার ফজিলত নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা।
ইসলামের পাঁচটি স্তম্ভের একটি রোজা শুধু উম্মতে মুহাম্মাদির জন্য নয়, পূর্ববর্তী নবি-রাসুলদের জন্যও ফরজ ছিল। তবে প্রথম রোজাদার কে, তা নিয়ে কুরআন-হাদিসে সুস্পষ্ট দলিল নেই। আদম (আ.)-এর সম্ভাব্য ভূমিকা ও আলেমদের মতামত নিয়ে এই প্রতিবেদন।
লালমনিরহাটের হাতীবান্ধা উপজেলার যুবক নুরুজ্জামান ওরফে আনোয়ার তিনবার বিয়ের ব্যর্থতার পর দুধ দিয়ে গোসল করে আজীবন বিয়ে না করার শপথ নিয়েছেন। তিনি তিনটি ছাগল কুরবানি দিয়ে এলাকাবাসীকে খাওয়ানোর ব্যবস্থা করেন।
পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন 'আমরা কলাপাড়াবাসী' প্রথম রোজার দিনে এক টাকায় ইফতার বিক্রি করে দরিদ্র ও অসচ্ছলদের সহায়তা করেছে। দুই শতাধিক মানুষ সাত আইটেমের ইফতার পেয়ে খুশি।
মৌলভীবাজারের রাজনগর উপজেলার টিকরপাড়া গ্রামে হেলিকপ্টারে চড়ে চীনের কনে এসেছেন। প্রবাসী বর সুকান্ত সেন ও কনে ক্রিস হোয়ে-এর বিয়ের আনুষ্ঠানিকতা শুরু হয়েছে, যা এলাকায় প্রথমবারের মতো ঘটনা।
রমজানে স্বাস্থ্যকর খাবার নির্বাচন, পরিমিত আহার ও হালকা ব্যায়ামের মাধ্যমে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার উপায় জানুন। শাকসবজি, প্রোটিন, পূর্ণ শস্য ও বাদামের গুরুত্ব সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য।
নারীকেন্দ্রিক সামাজিক সুরক্ষা নিশ্চিতে 'ইলেকট্রনিক ফ্যামিলি কার্ড' চালুর উদ্যোগ নিয়েছে সরকার। আট বিভাগে পাইলটিং শুরু হবে, মাসিক ২,০০০-২,৫০০ টাকা সহায়তা পাবে পরিবার।
রমজানে অ্যাসিডিটি সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে দুধ, কলা ও ডাবের পানির ভূমিকা জানুন। এই খাবারগুলো পাকস্থলীর অ্যাসিড নিউট্রাল করে স্বাস্থ্যকর হজমে সহায়তা করে।
ইউটিউবার মাহিম আহমেদের কটেজ চিজ গ্রিল রেসিপি শিখুন। সহজ উপকরণে ঘরে তৈরি করুন এই সুস্বাদু খাবার, যা ইফতারে পরিবেশন করা যাবে।
চট্টগ্রাম নগরের ঐতিহ্যবাহী আন্দরকিল্লা শাহী জামে মসজিদে রমজানের প্রথম দিন থেকে শুরু হয়েছে ব্যাপক ইফতার আয়োজন। ধনী-গরিব, ব্যবসায়ী-শ্রমজীবীসহ সবাই এক কাতারে বসে ইফতার করছেন, যেখানে প্রথম দিনে তিন হাজার মুসল্লি অংশ নেন।
শহীদ মিনার প্রাঙ্গণে জাতীয় রং-তুলির ছোঁয়ায় প্রস্তুতির শেষ পর্যায় চলছে, যা একটি ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত। এই প্রক্রিয়ায় স্থানীয় ও জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
জাপানি প্যাথলজিস্ট সাতসুকির থাইল্যান্ড ভ্রমণে মেনোপজের যন্ত্রণা, বিবাহবিচ্ছেদের স্মৃতি ও এক রহস্যময় গাইড নিমিতের সাথে সাক্ষাৎ। এক বৃদ্ধার ভবিষ্যদ্বাণী ও স্বপ্নের মাধ্যমে আত্মিক মুক্তির গল্প।
ওশেনিয়া মহাদেশের নিউজিল্যান্ড ও ফিজিতে স্থানীয়ভাবে চাঁদ দেখা না যাওয়ায় রমজান মাস শুরু একদিন পিছিয়ে হয়েছে। শুক্রবার থেকে দেশ দুটিতে সিয়াম সাধনা শুরু হবে বলে ধর্মীয় কর্তৃপক্ষ ঘোষণা দিয়েছেন।
রমজানের প্রথম দিনে চকবাজারে ইফতার কেনার জন্য ক্রেতাদের উপচে পড়া ভিড়। চার শতাব্দীর ঐতিহ্যবাহী এই বাজারে মুখরোচক ইফতারির সমাহার, দাম ও স্থানীয়দের অভিজ্ঞতা নিয়ে বিস্তারিত প্রতিবেদন।
কুড়িগ্রামের নাগেশ্বরীতে সম্পত্তি বণ্টন নিয়ে পারিবারিক বিরোধের জেরে বাবার মরদেহ দাফনে বাধা দেওয়া হয়। মৃত্যুর ৩০ ঘণ্টা পর লিখিত সমঝোতায় আজিজুর রহমানের লাশ দাফন করা হয়েছে।
গবেষণা বলছে, সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে সম্পর্কের ছবি পোস্ট না করে যারা ব্যক্তিগত জীবন গোপন রাখেন, তারাই বেশি সুখী। কারণ, তারা বাইরের মতামতের চিন্তা না করে নিজেদের মুহূর্তগুলো উপভোগে মনোযোগী হন।
ধর্মমন্ত্রী কাজী শাহ মোফাজ্জাল হোসাইন কায়কোবাদ বলেছেন, তিনি প্রধানমন্ত্রীর আস্থা রক্ষা ও ধর্মীয় সম্প্রীতি বজায় রাখতে সর্বোচ্চ চেষ্টা করবেন। খ্রিস্টান নেতাদের সঙ্গে সচিবালয়ে শুভেচ্ছা বিনিময়কালে তিনি এ কথা জানান।
পঞ্চগড়ের বোদা উপজেলায় টিসিবির ভোজ্যতেলের একটি কার্টুনে ৯ বোতল পানি পাওয়া গেছে। ট্রাকচালকের বিরুদ্ধে অভিযোগ করে ভ্রাম্যমাণ আদালত ৪ হাজার টাকা জরিমানা করেছে। পুরো চালান ফেরত পাঠানো হয়েছে।
ফ্যাশন এন্টারপ্রেনিউরস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের আয়োজনে 'সুতোর গল্প: নিজস্বতায় বোনা উৎসব' মেলায় ৩৯টি ব্র্যান্ড অংশ নিচ্ছে, যা ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোক্তাদের সঙ্গে প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ডের সহযোগিতার নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে।
রমজানে পুরান ঢাকার চকবাজারে ইফতারের আয়োজনে শরবতের বৈচিত্র্য চোখে পড়ার মতো। মহব্বতি, পেস্তা, মাঠা, বেলের শরবতসহ নানা পদে সাজানো এই বাজার, যেখানে ক্রেতাদের ভিড়ে মুখরিত হয়ে ওঠে বিকেলের সময়।
পবিত্র রমজান মাসে দ্য ওয়েস্টিন ঢাকা ও শেরাটন ঢাকা হোটেলে ব্যাংক এশিয়ার অংশীদারিত্বে শুরু হচ্ছে মাসব্যাপী অনন্য রন্ধনযাত্রা। স্থানীয়, ভূমধ্যসাগরীয়, আরবি ও উপমহাদেশীয় স্বাদের বিলাসবহুল বুফে, বিশেষ অফার ও আকর্ষণীয় মূল্যে ইফতার-সেহরি উপভোগের সুযোগ।
সিপিডির সম্মাননীয় ফেলো দেবপ্রিয় ভট্টাচার্য সরকারকে বাজেটে কৃচ্ছ্রসাধন ও আর্থিক সংযম দেখানোর পরামর্শ দিয়েছেন। তিনি গত সরকারের চুক্তি পুনর্বিবেচনা ও উত্তরণকালীন দল গঠনেরও সুপারিশ করেন।
সৌরভ দাশের চিকেন স্যতেছবি রেসিপি: মুরগির মাংস ম্যারিনেট করে গ্রিল করে তৈরি করুন। উপকরণ ও ধাপে ধাপে প্রণালি জানুন এই রেসিপিতে।
ইসলামিক ফাউন্ডেশন বাংলাদেশ চলতি বছরের রোজার জন্য সারাদেশের সাহরি ও ইফতারের সময়সূচি প্রকাশ করেছে, যা চাঁদ দেখার ওপর নির্ভরশীল। ঢাকার প্রথম রোজার সাহরি শেষ ভোর ৫টা ১২ মিনিট এবং ইফতার সন্ধ্যা ৫টা ৫৮ মিনিট।